山梨酸钾的作用与功效和危害？山梨酸钾的作用与功效一般主要是可以起到保鲜防腐、帮助酿酒和美容护肤的效果。关于山梨酸钾的作用与功效和危害以及山梨酸钾的作用与功效和危害，山梨酸钾对人的危害，山梨酸钾和苯甲酸钠哪个好，山梨酸钾的使用方法和用量，山梨酸钾是防腐剂吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山梨酸钾的作用与功效和危害

　　山梨酸钾的作用与功效一般主要是可以起到保鲜防腐、帮助酿酒和美容护肤的效果。

　　1、保鲜防腐：山梨酸钾可以起到保鲜防腐的效果，主要针对于一些糕点或罐头类的蔬菜以及奶酪等食品，可以起到保鲜的效果。

　　2、帮助酿酒：山梨酸钾还属于一种酿酒的添加物质，尤其在酿制葡萄酒的情况时，可以起到防止葡萄酒失去味道的效果，但也需要注意合理使用。

　　3、美容护肤：山梨酸钾还可用于美容护肤，主要添加于洗发水和护肤霜中，可以起到防腐的效果，也可以起到改善皮肤的作用。

　　除了具有以上作用功效外，还具有降低细菌感染的几率，需要合理应用。