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温州薄饼的做法窍门
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道温州薄饼试一下。
1.韭菜切段,豆腐皮切细条,和绿豆芽、肉丝一起加盐炒熟,并拨开放凉一会,逼出汤汁
2.取一张薄饼皮
3.夹一些炒好的馅,铺好
4.像这样包住三个边
5.再卷好就可以了~很简单吧~
6.全家份~
介绍的温州薄饼,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
温州薄饼皮怎么做? 水和面粉比例是多少
温州薄饼的做法
用料:面粉、水、油、韭菜、红萝卜,香菇、豆芽、料酒、盐、鸡精
1、盘里放入面粉,加入水,搅拌均匀,面粉和水比例是1:2.5。
2、锅底一点点油,把面糊舀一勺快速薄薄地铺在平底锅,面糊变干一张薄饼皮就做好。
继续按此操作,做多张饼皮。
3、韭菜洗净切段,红萝卜,香菇沥干再切丝,豆芽洗净。
4、热锅冷油下肉丝、香菇丝先炒片刻,倒点料酒,再加绿豆芽炒,最后加韭菜,再倒入盐、少许鸡精翻炒即可,盛出待用。
5、盛出后放凉,开始包薄饼,夹取适量配料,放在饼皮中间,左右往里包。
6、左右包好,卷一卷饼身。
薄饼就包好了,就可以食用了。
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