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卤煮火烧的做法和配料

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。

　　点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。

　　虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。

　　外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。

　　而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好卤煮火烧这道菜。

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。

　　而掌握好卤煮火烧做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。

卤煮火烧配方及做法？

　　卤煮火烧配方及做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：肥肠 500g、猪肺 500g、豆腐 500g、火烧 2个、桂皮 1块、肉蔻 2个、花椒 5g、大料 5g、小茴香 5g、姜 20g、葱 20g、料酒 20g、酱油 20g、黄酱 10g、盐 20g、味精 20g、干辣椒 4个、醋 20g、香菜 10g、韭菜花 10g、豆腐乳 10g、蒜 10g。

　　1、第一步把豆腐切块。

　　2、葱姜切好，放一旁备用。

　　3、豆腐高温油炸，表面渐硬出锅。

　　4、锅内放油、桂皮、肉蔻、花椒、大料、小茴香、姜片、葱、料酒、酱油、黄酱、水、干辣椒、醋、味精、盐翻炒均匀。

　　5、放入食材，煮40分钟。

　　6、肥肠，肺，火烧切好。

　　7、把肥肠、肺、火烧、豆腐、韭菜花、豆腐乳、蒜泥、香菜、辣椒油、香菜放入盆中，搅拌均匀，这样就完成了。