日式茶泡饭怎么做好吃?我们在平时也学可以吃到很多不同的美食,往往有很多有特色的美食会给我们留下深刻的印象,日式茶泡饭这道美食,不知道朋友们吃过没有,这是一道十分美味的美食,那么日式茶泡饭应该做呢?在做这道美食的时候都需要注意什么呢?想让做出好吃的日式茶泡饭,就让我们一起来学习一下吧。关于日式茶泡饭怎么做好吃以及日式茶泡饭怎么做好吃,日式茶泡饭怎么做视频,日式茶泡饭做法,地道的日式茶泡饭做法窍门,日本料理茶泡饭做法等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
日式茶泡饭怎么做好吃
我们在平时也学可以吃到很多不同的美食,往往有很多有特色的美食会给我们留下深刻的印象,日式茶泡饭这道美食,不知道朋友们吃过没有,这是一道十分美味的美食,那么日式茶泡饭应该做呢?在做这道美食的时候都需要注意什么呢?想让做出好吃的日式茶泡饭,就让我们一起来学习一下吧。
日本人喜欢茶泡饭,不光是因为它做起来简单,更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。
日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯,微醉后回到家里,最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。
在《中国烹调大全·古食珍选录》:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。
”
用料:梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐
1、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。
把海苔铺在饭上。
最上面放上梅干。
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末,再拌匀了吃就好啦。
茶泡饭用的米饭:
米饭最不应该是太软,不能黏糊糊的,像做寿司那样的米饭最好,刚蒸好的米饭不行,稍微放凉一些好~茶泡饭虽然不能一概而论,但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。
沏茶的方法:
米饭上浇的茶用粗茶不好吃,只能用煎茶,需要煎茶的香味和苦味,浇上稍微浓一些的茶,味道才能调和。
将茶末(茶叶梗)放在粗网笊篱里水洗一下,将脏东西洗出来,往茶末里加开水,一点一点倒进去,茶就会浓,调整开水的快慢,自在调节茶的浓淡。
做茶泡饭最好用浓一些的茶,无论是抹茶或者煎茶,用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。
茶如果不好,在鲁山人看来,也没有做茶泡饭的意义了。
日式茶泡饭味道是十分不错的,因为是用茶水泡的饭,所以说口味特别的清新,茶泡饭的功效也是很多的,如果中老人经常使用,能够起到软化血管,降血脂的作用,而且还能够预防中风的出现。
但是茶泡饭也不能够长期的食用,这一点还希望朋友们能够了解。
清凉的日式茶泡饭怎么做好吃又简单,做法
主料
米饭 :1碗
三文鱼 :5片
绿茶 :3
针式海苔 :少许
花生米 :少许
水 :适量
葱花 :少许
第一步
1.针式海苔,如果没有的小伙伴可以用普通的海苔片,剪成细条就可以了
第二步
2.本来想用炒熟的小黄豆,但正好油炸了花生米,就用这个吧,这样才能体现茶泡饭的随意性嘛~
第三步
3.准备好一碗米饭,冷饭、热饭都可以哦
第四步
4.三文鱼切块、洗净,厨房纸吸干水份,摆放在米饭上,造型随意
第五步
5.在米饭上撒上少许针式海苔,也可以再撒一些炒熟的白芝麻
第六步
6.撒上少许葱花装饰
第七步
7.放上花生米
第八步
8.用普洱茉莉,有清淡的花香,记得不要用温热的茶水,所以一定要等米饭准备工作都完成后再泡,一定要烫烫的茶水来泡才好吃~
第九步
9.吃之前把热茶倒进去,浸没米饭的一半高度即可
1.因为茶泡饭是懒人的料理,所以食材都是用手边现有的,如果特地买了材料来做,那就失去茶泡饭的意义咯。
2.茶水一定要滚烫、一定要滚烫、一定要滚烫。
重要的事说3遍。
然后慢慢沿着碗边倒入,浸没米饭一半的高度为宜。
3.冷饭or热饭,这都可以
辅料
清凉的日式茶泡饭怎么做好吃又简单
具体步骤
烹饪技巧
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