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西式汉堡做法大全视频
相信大家对汉堡一定不陌生,科技在进步,国内现在已经有很多店在卖汉堡了,最开始汉堡大家都是在肯德基这些店中看到的。
汉堡主要就是从西方引进的。
在国外,汉堡经常是早餐或者正餐的选择之一,而汉堡的口味也非常美味独特,受人欢迎。
下面就要给大家说说西式汉堡做法大全。
辅料:牛奶90克酵母2克盐1克白糖20克黄油20克
做法:
1、在面粉中加入所有原料(除黄油外)揉成团后,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大。
2、然后取出来,将其分成5个小面团,揉成圆形。
3、在汉堡模上刷一层油,再撒适量手粉防粘。
4、然后将面团放入模具中发酵。
5、发酵至模具满后,刷蛋水,撒上芝麻。
6、在烤箱180度中层烤15分钟,脱模晾凉。
肉饼做法:
1、在肉馅中加入适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末。
2、又在肉馅中加入料酒。
3、然后在肉馅中加入蛋清。
4、最后再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲。
5、将平底锅放少许油,将肉馅在手掌中团成饼状,下锅煎,两面煎熟即可。
6、把鸡蛋打散,摊成饼状。
7、放凉的汉堡一切为二,放上一片生菜,放上一个肉饼和蛋饼。
上面就是西式汉堡做法大全。
很多人对汉堡的印象都留在就是两块面包中间夹着肉和生菜,其实现在汉堡的做法越来越多,也越来越新颖,不再是最老版的汉堡。
现在的汉堡非常受年轻人喜欢。
甚至可以说汉堡也是西方人的特产之一。
希望可以帮助到大家。
西式汉堡怎么做 西式汉堡如何做
1、先来准备原材料,鸡脯肉、炸鸡粉、汉堡胚、生菜、沙拉酱。
2、这些准备齐全之后就能进行制作汉堡了。
先将鸡腿腌制,将鸡胸脯肉放碗中,加葱姜蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、盐拌匀腌一个小时。
将腌制好的鸡脯肉裹上一层炸鸡粉,多次按压,然后放入盛有植物油的锅中炸制,炸制表面金黄就可以。
主要工作炸鸡排做好了,其他就简单多了,将鸡排、生菜放入汉堡胚中,根据个人的喜好加入番茄酱或者沙拉酱都可以,这样美味的西式汉堡就做好。
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