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龙头鱼的家常做法简单

　　吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。

　　但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。

　　而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做红烧龙头鱼。

　　1.12准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量

　　2.21葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了

　　3.锅加热，下油，下姜丝下辣椒煸香，再下葱蒜

　　4.再下入龙头鱼不用翻炒，加盖中火烧会

　　5.开盖加入料酒提香，加入酱油提色，下点白糖，鱼加点糖味道更鲜甜点，不要太多

　　6.出锅前加入味精，盐适量，撒上葱花跟香菜，胡椒粉，装盘即可

　　7.好了，很简单的红烧鱼哦

　　今天这道红烧龙头鱼，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

龙头鱼的家常做法简单

　　主料：龙头鱼5条。

　　辅料：大蒜1头、生姜1块、小米辣2个、小葱1颗、生抽2勺、料酒1勺、油1勺。

　　步骤：

　　1、准备食材。

　　2、龙头鱼清理干净，切成段。

　　将龙头鱼放入碗中，放入姜片、1勺料酒、1小勺生抽、1小勺白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

　　3、大蒜去皮切成末，放入3勺生抽、1勺蚝油、1小勺白砂糖、1勺香油，拌匀成蒜蓉汁。

　　4、腌好的鱼块捞出，放入三分之二的蒜蓉汁拌匀。

　　5、将鱼块摆放到盘子里，将剩下的蒜蓉汁抹在表面。

　　6、放入开水锅中蒸10分钟。

　　7、出锅撒葱花和小米辣。

　　8、浇热油就可以上桌啦。