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煎鱼排的做法大全家常

　　食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。

　　虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。

　　为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下煎鱼排的做法。

　　1.1把腌好的鱼肉拍上干面粉。

　　2.2在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。

　　3.然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。

　　4.锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。

　　5.把鱼排煎熟煎透后码入盘中。

　　6.配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。

　　所以有了煎鱼排的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

煎鱼排的制作方法

　　一、煎鱼排

　　做法：

　　1、玉米削粒，蕃茄切半，大蒜切末。

　　2、起锅下一大匙油，下玉米粒炒到略熟约3分钟，加入盐巴和胡椒。

　　加入大蒜和蕃茄再炒一分钟，盛起备用。

　　3、鱼排用餐巾纸吸干多余的水分，鱼排的两面洒上盐和胡椒，再均匀沾上面粉。

　　4、步骤2的炒菜锅或平底锅拿一餐巾纸擦拭，加入薄薄的一层的油，用中大火将鱼片二面各煎2-3分钟到熟。

　　5、盛盘。

　　先铺一层饭，叠上鱼排，再放上玉米和蕃茄。

　　再加上任一种绿色蔬菜，就是色香味具全的一餐了！

　　二、蛋香鳕鱼排

　　做法：

　　1、蛋液打散备用，鳕鱼洗净后拭干水分，依序抹上盐。

　　鱼露。

　　胡椒粉30分钟冷藏备用！

　　2、将腌好的鳕鱼，均匀抹上一层低筋面粉，再抹上一层蛋液。

　　3、取一平底锅注入少许油，放入抹好蛋液的鳕鱼，大火煎一下立刻翻面让蛋液定型，盖上锅盖续煎两面呈金黄色泽，起锅洒上胡椒盐。

　　洋香菜末即可！