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猪肚莲子汤的做法大全窍门
猪肚和莲子都是生活中的常见食物,这两种食物本身就对人体有很多好处,且营养丰富。
猪肚炖莲子汤的做法很多,而是营养价值丰富,很多养生的人都可以尝尝猪肚莲子汤,还能养胃。
做法一
准备猪肚、白莲、干贝、枸杞和党参,砂锅水烧热,把莲子塞到猪肚里后放到锅里炖,加入干贝、枸杞和党参,中间要不时翻动,这样才煮得透。
最后加放盐调味即可出锅。
将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
做法二
准备食材。
猪肚用料酒和白醋再次清洗干净,冲洗干净,切丝,莲子洗净,在锅中加入猪肚丝,莲子,姜片和料酒。
加水没过猪肚即可,大火烧开转小火炖一小时。
关火后再焖两分钟掀锅盖,加入少量白胡椒粉和少许盐调味。
盛碗加入适量香菜即可食用。
做法三
将猪肚放粗盐搓搽起浆液,反复数次,洗净待用。
将莲子洗净待用。
将准备好的材料放入瓦煲内,加水将猪肚浸过,慢火煲3-4小时,取出。
将煲好的猪肚切片加调味料(如油盐等)即可食用,饮汤。
做法四
莲子,猪肚。
猪肚切条。
烧开水下入猪肚煮五分钟。
煮至汤白。
猪肚捞出,过凉水装盘。
高压锅放适量清水,下入猪肚,莲子。
高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。
气冷却后,下入适量盐,鸡精调味。
莲子猪肚汤的做法大全
猪肚莲子汤的做法如下:
1、锅里倒入清水烧开,把猪肚放入进去,再加入料酒焯水捞出,洗净。
2、猪肚切条,大葱切段,姜切片,蒜苗切小段。
3、砂锅里倒入适量清水,大火煮沸,加入葱段、莲子、姜、红枣,然后放入猪肚,大火烧开,再转小火煮1小时。
4、最后加入青蒜煮开,放盐、胡椒粉调味即可。
市场上买肉,看到有猪肚,买了一个回家,好久没有吃了,煲个汤。
最喜欢胡椒猪肚汤,暖暖的喝了很舒服,除了胡椒,还喜欢放点莲子,小火慢慢的煲两小时,猪肚已经软烂,汤也很鲜美,加一点儿盐就可以喝了。
用猪肚煲汤并不复杂,只是总是不想动手洗猪肚,有没有这种感觉呢。
事实上清洗猪肚并不复杂,掌握方法,又快速又干净。
有句话怎么说,为爱洗手做羹汤真的不算什么,有勇气为爱洗大肠洗猪肚啊。
食材:
猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、枸杞。
辅料:
姜1块、小葱1根、大葱1段、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、盐、面粉。
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