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小汤圆应该怎么煮更好吃

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小汤圆应该怎么煮更好吃

小汤圆应该怎么煮更好吃

  很多人都很喜欢吃汤圆,软软的甜滋滋的。

  元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。

  全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵。

  但是有些喜欢吃汤圆的朋友却不知道应该怎么煮所以很烦恼,那么今天小编就为大家带来小汤圆的煮法吧。

  材料:

  糯米粉,花生,蜂蜜。

  做法:

  1.  

  将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。

  2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

  3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。

  以上就是为大家带来的小汤圆的煮法了,喜欢吃汤圆的朋友都可以按照文章上面所说的来进行煮汤圆。

  汤圆虽然好吃但是也不要吃得太多哦。

怎样才能把汤圆煮的好吃

     汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。

  据传,汤圆起源于宋朝。

  当时各地兴起吃一种新奇食品,元宵节的时候汤圆是必不可少的美食。

  那么怎样做出美味的汤圆呢?接下来就和我一起去看看怎样煮出美味可口的汤圆吧。

      食材:新鲜汤圆

      步骤/方法

     1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。

     2、倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。

     3、往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上。

  盖上锅盖使冷水烧开。

     4、锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。

     5、把汤圆轻轻放入锅中。

     6、用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。

     7、等到锅中的水开了,打开锅盖。

     8、往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。

     9、电磁炉由大火调成小火。

     10、等锅中的水再次沸腾的时候,重复步骤7和8一次,使锅中的水再次停止沸腾,盖住锅盖。

     11、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。

  一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。

     12、这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。

     13、捞出锅中的汤圆开始慢慢享受诱人的汤圆吧。

      煮汤圆的小窍门

     1、轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

     2、开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

     3、慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。

     4、点冷水,在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的'状态。

  开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

     5、勤换水,锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后,即应及时换水。

  因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。

     6、及时煮,生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后久放,会出现变质现象,生汤圆受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。

     7、快出锅,已经煮熟的汤圆若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

      营养分析

     1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。

  现在市场上的汤圆馅料多种多样,符合不同的口味和营养需求。

  比如最常见的黑芝麻陷,黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效,是食物中补充营养的佳品。

     2、汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。

     汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,滑润味美。

  由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

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