咸萝卜的做法有什么好处？咸萝卜其实就是用萝卜腌制晒干之后，制作的一道开胃菜，很多人都爱吃咸萝卜，尤其是食欲不振的时候，这到食物可以快速帮助你提高食欲，那么你有了解过咸萝卜的制作方法吗？下面就为大家具体介绍一下，咸萝卜的制作以及腌制方法，如果感兴趣的话，大家可以按照这些步骤去进行。关于咸萝卜的做法有什么好处以及咸萝卜的做法有什么好处，咸萝卜的做法有什么窍门，咸萝卜的做法大全，咸萝卜的做法大全家常窍门，咸萝卜怎么做好吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

咸萝卜的做法有什么好处

　　咸萝卜其实就是用萝卜腌制晒干之后，制作的一道开胃菜，很多人都爱吃咸萝卜，尤其是食欲不振的时候，这到食物可以快速帮助你提高食欲，那么你有了解过咸萝卜的制作方法吗？下面就为大家具体介绍一下，咸萝卜的制作以及腌制方法，如果感兴趣的话，大家可以按照这些步骤去进行。

　　配料:比例

　　白萝卜lO千克，盐2千克。

　　咸萝卜的做法

　　选择新鲜、无糠心的白萝卜，削去顶、须，去掉地蛆斑痕，洗净，在阳光下晾晒半天后入缸腌制。

　　先在缸底撤一层盐，然后一层萝卜一层盐(用盐时须留下10%左右作为翻缸用盐)，满缸后在顶部压上石块。

　　第二天翻缸1次，以后每隔2~3天再翻倒1次，一般翻3次即可。

　　翻缸时将留下的10%的盐撒上。

　　20天后即成。

　　咸萝卜可以做成美食

　　在做饭的时候，把咸萝卜洗干净，切成块，放入小碗内，放上鸡蛋，然后放入锅内，15分钟后取出，放入香油，调一调，就可以得到美味的美食了。

　　把咸萝卜切成块，放入盘内，加上辣椒及作料。

　　一调就可以了。

　　看了些萝卜的制作之后，其实每个人都可以自己制作完成，所以最主要的还是在生活当中，你肯去了解这些美味的食物制作，因为如果掌握它的步骤的话，那么这些食物的制作，其实都会变得更加的简单。

腌制萝卜制作方法有哪些，经常吃腌萝卜对身体好吗？

　　萝卜口感清脆，营养价值丰富，多吃可以通气促消化。

　　腌萝卜也是一道非常可口的小菜，可是萝卜怎样腌制更好吃，适不适合每餐都大量食用呢？我认为腌制萝卜的方法多种多样，简单易学但腌萝卜属于腌制类食品不宜大量食用，多吃会对身体产生不好的影响。

　　腌萝卜最简单的方法便是将萝卜切成五厘米长，一厘米左右宽的长条，直接放入食盐进行腌制。

　　等萝卜腌制到盐味适当以后，沥水放到太阳底下，将萝卜晒到微微有些干的时候收起来，放到干燥通风的地方保存。

　　吃的时候放上一点醋、酱油、香油，就是一道非常酸爽开胃的下饭小咸菜。

　　也可以将萝卜洗净后，削皮切成薄片。

　　之后倒入盐、白醋、生抽、老抽、小米辣、一点点白砂糖以及柠檬汁，将萝卜完全浸泡起来，放入冰箱，腌制一夜后便可食用。

　　如果觉得此种方法做的腌萝卜味道不够醇厚，还可以将各种调料一起放到锅中，再加上些许的花椒、桂皮、香叶以及蒜末一起熬煮，熬出香味以后，将萝卜片放到处理好的调料里进行腌制。

　　腌制萝卜的方法虽然非常容易，也很省时省力，并且腌萝卜的口感也非常好，十分清脆爽口，但腌萝卜还是少吃为妙，否则易诱发多种疾病。

　　腌萝卜中含有大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐会导致胃癌的产生，所以大量食用腌萝卜会增加患胃部疾病的风险。

　　另外，每日摄入的盐分是有规定的，每人每天摄入的盐分不能超标，但腌萝卜在制作过程中会加入大量的食盐，所以食用腌萝卜会大大增加食盐的摄入量，长此以往会导致高血压、高血脂等疾病，也会对肾脏产生不好的影响。

　　所以腌萝卜口感虽好，但也不要经常食用。