炒蟹的做法大全视频
？看了喜欢的菜谱
，是否也心动着做一道炒蟹呢
？这是一道能够吃出健康
、
吃出美丽
，而且不会腻的食物
，香香的感觉
，带着一点点辣味
，给人非常刺激的感觉
，也能够吸引你的味蕾
，用平底锅进行煎
，出现金黄色的感觉即可
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：


炒蟹的做法大全视频

　　看了喜欢的菜谱
，是否也心动着做一道炒蟹呢
？这是一道能够吃出健康
、
吃出美丽
，而且不会腻的食物
，香香的感觉
，带着一点点辣味
，给人非常刺激的感觉
，也能够吸引你的味蕾
，用平底锅进行煎
，出现金黄色的感觉即可
。

　　1
、
蒜切碎
，小葱切断
，辣椒切片
。

　　2
、
螃蟹洗净

　　3
、
剪掉小脚一半
，去掉蟹鳍
，蟹身剪成小断
，如图…

　　4
、
抄锅下油
，辣椒蒜爆香
，倒入螃蟹抄止颜色变深
，大约八成熟
。

　　5
、
下适量的盐
，倒入打散的蛋花
，翻抄至蛋熟…

　　6
、
切好的小葱段扔进去
，关火
，出锅
。

　　在外吃饭可能带来种种问题
，还可能损害健康
，炒蟹的做法并不复杂
，对健康也是有相当大好处的
。

炒蟹的做法大全视频

　　大闸蟹
、
红椒青椒
、
葱姜

　　1.洗净2.青椒红椒掰好备用

　　3.油锅烧热
，葱姜爆一下
，把大闸蟹爆炒
，放生粉调的水勾芡
，勾成水晶芡！

　　4.出锅咯！摆盘上桌！

　　52g葱30g姜配料适量生粉适量鸡粉适量鱼露适量清水适量粟米油

　　1.食材
：
大闸蟹
。

　　2.食材
：
葱
。

　　3.食材
：
姜
。

　　4.将鲜活的大闸蟹洗净
，切去两个大蟹脚
。

　　5.用手用力剥蟹壳
。

　　6..去掉两边的蟹肺
。

　　7.切成对半
。

　　8.切去蟹壳两边的硬边
。

　　9.掏去包含在蟹膏里面的内脏
。

　　10.把切好的蟹块放在盘子里待用
。

　　11.将葱洗净
，切段
。

　　12.将姜洗净
，去皮
，切丝
。

　　13.将适量的生粉放入碗中
。

　　14.将适量的鸡粉放入碗中
。

　　15.将适量的鱼露倒入碗中
。

　　16.加入适量的清水拌匀成勾芡汁
。

　　17.热锅
。

　　18.倒入适量的粟米油
。

　　19.放入姜丝爆香
。

　　20.放入蟹块炒匀
。

　　21.盖锅盖
，加入适量的清水
，中火焖煮15分钟
。

　　22.倒入勾芡汁
，炒匀
。

　　23. 放入葱段
，炒匀后即可关火
。

　　24.盛入盘子里

　　老姜    适量    蒜瓣    4粒    料酒    2勺    盐    少许    生抽    适量    调和油    适量    

　　做法

　　1. 大闸蟹充分刷干净
，去除外壳和腮对半切开    

　　2. 热锅下油放入姜蒜爆香
，放入蟹大火爆炒
，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒
，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了
。

　　主料
：
黄河口大闸蟹500g

　　辅料
：
盐2匙 糖3匙 酱油 湿淀粉 干辣椒5-8枚

　　做法
：
1大闸蟹洗净
，放入锅内加盐煮熟
。

　　2把煮熟的螃蟹捞出
，去壳
，去腮
，然后将其从中间切成两块
。

　　3锅内多倒些油烧热
，加入干辣椒炸香
，然后加糖炒匀
。

　　4把切好的螃蟹放入炒锅内
，炒至亮红色
，感觉蟹腿酥脆为止
。

　　5加入水淀粉勾芡
，快速收汁即成
。

　　原料
：
蟹2只
。

　　调料
：
红椒
、
花椒
、
八角
、
葱
、
姜
、
蒜
、
糖
、
鸡精
、
老抽
、
料酒
、
生粉
、
豆瓣酱
。

　　1
、
先把蟹刷洗干净
，壳揭开去掉呼吸器官
，斩成四块
。

　　葱切段
，姜蒜切片备用；

　　2
、
将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；

　　3
、
锅内放油
，八成热加豆瓣酱炒香
，加入花椒
、
八角
、
葱
、
姜
、
蒜爆香；

　　4
、
倒入蟹
，加料酒翻炒两三分钟
，放红椒片
，加盐
、
糖
、
鸡精
、
老抽继续翻炒
。