油蒜的做法大全集？夏季厨房，不需要很复杂，有几样必备调料，轻松的就制作出可口美味的食物来。关于油蒜的做法大全集以及油蒜的做法大全集，蒜油怎么做，蒜油的制作方法，自制蒜头油的做法大全，油蒜怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

油蒜的做法大全集

　　夏季厨房，不需要很复杂，有几样必备调料，轻松的就制作出可口美味的食物来。

　　想必大家都知道辣椒油、花椒油的制作方法，那么还有一道调料就是蒜油，蒜油做好了是一个很不错的调味品，但是失败的话就千万不要用，失败的蒜油是不能用来做调味品的，下面就为大家介绍详细的做法步骤。

　　做法步骤：

　　1.大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。

　　2.炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。

　　3.将烧热的油倒入蒜泥的碗中。

　　倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。

　　4.热油可以立即逼出蒜的香味，给蒜增色不少，用这样的蒜汁来做夏季凉拌菜或者拌面吃，都是非常棒的。

　　还有特别好的一种香油就是肋眼牛排佐香料蒜油做法和普通的蒜油没什么太大的区别，只不过多了一步，就是要用到牛排的味道，在油里面加入少许牛排碎末，这样就会保留牛排的味道。

　　大家一定要保证牛排碎末程度，最好是在绞肉机里绞，这样才会很碎。

　　制作蒜油的方法不是很复杂，因此只要是想学的人都有机会学会。

　　并且这是一种很常见的调味品，自己会制作就不用到超市买，自己做的蒜油里面有什么成分自己心里最清楚，所以用着也比较放心，不用担里面有什么化学物质还是有添加剂。

　　因此我建议大家都学一学。

油炸蒜怎么做好吃

　　炸大蒜

　　：

• 　　抗衰老

• 　　软化血管

• 　　安神

• 　　补血

• 　　防癌

• 　　健脑

• 　　消炎

• 　　养肝

　　油炸大蒜的做法

　　步骤1

　　首先大蒜要选用无烂无坏的。

　　步骤2

　　将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。

　　步骤3

　　依次掰好的大蒜瓣。

　　步骤4

　　用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

　　步骤5

　　放入东菱无线绞肉机中。

　　步骤6

　　启动绞肉机，去蒜皮。

　　步骤7

　　蒜皮去好了呦～

　　步骤8

　　将蒜瓣练出来。

　　步骤9

　　起油锅，将油中小火烧至6成热左右。

　　步骤10

　　加入大蒜。

　　(大蒜不能有水哈)

　　步骤11

　　中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。

　　步骤12

　　炸至金黄捞出。

　　步骤13

　　趁热撒上盐。

　　步骤14

　　孜然粉，快速翻拌均匀。

　　步骤15

　　太好吃了。

　　步骤16

　　近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。

　　油炸大蒜的烹饪技巧

　　首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。

　　 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。