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鲜鹿鞭如何食用方法

　　什么是鹿鞭

　　鹿鞭，又叫鹿肾、鹿冲，即鹿的阴茎和睾丸。

　　宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干而成。

　　鹿鞭含有16种氨基酸、20多种无机元素及2种激素。

　　其中脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等的含量较高。

　　中医认为，鹿鞭，味甘、咸，性平，入肝、肾、膀胱经，功能补肾壮阳、益精填髓、下乳，主治阳痿、遗精、肾虚腰痛、耳聋、耳鸣、宫冷不孕、妇女乳汁不足、劳损、腰膝酸痛。

　　1、鹿鞭研粉吃法

　　取鹿鞭切片，置入炒热的沙子中，炒至松泡，取出，筛去沙子，碾粉，即成鹿鞭粉，每日1-2次，每次0.3-0.9克，温开水送服。

　　2、鹿鞭做菜食用

　　可先将鹿鞭用温水浸泡2个小时，然后取小火炖至胀透，取出后，用凉水漂清，剖开尿道，用刀刮净白色臊筋，切成段，与其他配料共煮，煲菜或烩、炖，可以调味后，分多次佐餐食用。

　　3、浸酒饮用“三鞭酒”

　　用鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、苁蓉等，浸入白酒中14-30天，然后滤取酒液制成，加入冰糖，每天2-3次，每次可饮5-10毫升。

鹿鞭的做法怎么做好吃

　　鹿肉珍贵而营养高，而其实它如同猪肉一样，不同的部位具有不一样的功效与作用，尤其是鹿鞭对人体有着非常好的滋补效果，补肾效果明显。

　　但一般人并不了解鹿鞭的吃法，那么，鹿鞭的吃法究竟是怎样的呢？通常地说，鹿鞭泡酒、鹿鞭煮汤等吃法最为常见，也最为营养滋补。

　　所谓鹿鞭，简单来说就是鹿的生殖器。

　　鹿鞭是一种中药，又名鹿冲、鹿肾，营养价值很高，尤其是鹿鞭泡酒。

　　现在就为您介绍一下鹿鞭的食用方法，以及能带来的功效作用。

　　鹿鞭的食用方法中，鹿鞭泡酒是最有名的，也是效果最好的食用方法之一。

　　对于治疗性功能障碍，例如阳痿、早泄、不孕、产后无乳有很好的效果。

　　鹿鞭泡酒的方法是：取一支鹿鞭和1000-2000ml的50度的白酒，把鹿鞭切成薄片之后放在酒里浸泡15天就制成了。

　　每天取来引用15-20ml。

　　慎用者为阴虚火旺的人。

　　此外，还可以有以下几种食用方法：

　　鹿鞭丸山萸肉

　　材料主要有山萸肉、熟地、杜仲、巴戟、淫羊藿、阳起石、鹿鞭这些药。

　　这种食用方法主要应对与男性阳痿、女性虚汗白带和不孕。

　　三鞭丸烫鹿鞭

　　材料主要有：烫驴鞭、烫狗鞭、熟地、炒白术、枸杞子、锁阳、山药、茯苓、人参、肉苁蓉、淫羊藿、酒菟丝子、盐泽泻、盐车前子、当鬼、何首乌、牛膝、牡丹皮、炒菜菔子、蜜甘草、川穹、木香、制附子、肉桂等、这种吃法可以补肾益精，治疗肾虚、膝无力、梦遗、阳痿等症状。

　　鹿鞭壮阳汤

　　配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。

　　马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。

　　料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。

　　特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。

　　制作：

　　鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。

　　母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。

　　锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。

　　如此3次。

　　将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。

　　用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。

　　鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：温肾壮阳，补血益精。

　　用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。

　　哪种鹿鞭的吃法最适合你呢？营养专家建议，如果平时你特别爱喝酒，不妨将鹿鞭泡酒，少量饮用；而如果您平时偏爱喝汤，就可以将鹿鞭做成汤。

　　而什么人适宜吃鹿鞭呢？脾虚、易疲劳、肾虚等群体都是食用鹿鞭的最佳群体。