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含18种氨基酸的食物都有哪些

　　大多数自然食物都含有至少18种氨基酸,只是不同食物的特定氨基酸含量不同而已。

　　例如生蚝、松茸、海参、金针菇等食品,都含有这些氨基酸,但并不局限于这几种食物。

　　氨基酸是生物蛋白中的主要成分,适量食用富含氨基酸的食品,对人体起到很好的保健作用,在一定程度上有助于营养的平衡。

　　1、生蚝:含有多种氨基酸,维生素丰富,具有很高的营养价值。

　　生蚝中锌含量非常高,人体所需的微量元素含量也非常高,适量的补充对身体有好处。

　　生蚝虽然营养价值较高,但对海鲜过敏的人应该禁食。

　　另外,脾胃虚弱的人要少吃,不要多食,以免引起消化不良;

　　2、松茸:富含氨基酸,又富含多种微量元素及各种名贵活性物质。

　　具有良好的增强机体抗氧化作用,能提高细胞活力;

　　3、海参:营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸,同时富含胶原蛋白,具有很高的营养价值,在一定程度上帮助细胞修复;

　　4、金针菇:含至少18种氨基酸,其中包括8种人体必需的氨基酸。

　　此外,金针菇所含的多糖具有清除氧自由基的作用,对皮肤也是有益的。

什么食物含18种氨基酸

　　氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。

　　它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。

　　氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类,像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。

　　另外,像豆类,豆类食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多

　　牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬

　　动物内脏、瘦肉、鱼类、乳类、山药、藕等等吧答案补充

　　豆类，海食品！