胆囊切除后饮食宜忌有哪些？胆囊切除之后，一定要注意遵守一些饮食原则和禁忌，以免影响到手术后的恢复，提倡食用植物油，尽量少食浓汤浓鸡汤，或者是一些动物的内脏等这些食物。关于胆囊切除后饮食宜忌有哪些以及胆囊切除后饮食宜忌有哪些，胆囊切除后饮食宜忌大全，胆囊切除后饮食宜忌，胆囊切除后注意饮食，胆囊切除后注意事项与饮食禁忌等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

胆囊切除后饮食宜忌有哪些

　　胆囊切除之后，一定要注意遵守一些饮食原则和禁忌，以免影响到手术后的恢复，提倡食用植物油，尽量少食浓汤浓鸡汤，或者是一些动物的内脏等这些食物。

　　1、控制进食总量,每餐应七、八分饱(特别是晚餐),保持体重在理想范围内。

　　超重、肥胖患者应该减肥。

　　2、提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物。

　　3、减少摄入脂肪含量高的坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。

　　4、严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。

　　每周最多吃3～4只鸡蛋。

　　5、避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。

　　6、补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

　　7、蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复。

　　蔬菜、水果还富含膳食纤维,可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。

　　8、切除胆囊的患者,一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。

　　少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

　　9、烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法,避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法,并尽量少用调味品。

　　这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统负担。

　　10、胆囊切除1个月以后,饮食也不要过于追求清淡,必要的营养补充将有助于早日康复。

　　每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品,如能饮l杯牛奶更好。

　　如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆制品及菌菇类,以弥补动物蛋白的不足。