黑青稞糌粑的吃法私功效？黑色青稞是以黑青稞为主要原料,没有什么食品有特殊的功效,也没有特殊的作用,但是吃适量的青稞可以补充营养,补充能量,促进胃肠道的蠕动。关于黑青稞糌粑的吃法私功效以及黑青稞糌粑的吃法私功效，黑青稞的功效与作用及食用方法，黑青稞糌粑怎么吃，黑青稞的功效与作用青稞价格，青稞黑米的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑青稞糌粑的吃法私功效

　　黑色青稞是以黑青稞为主要原料,没有什么食品有特殊的功效,也没有特殊的作用,但是吃适量的青稞可以补充营养,补充能量,促进胃肠道的蠕动。

　　另外,有一部分人认为黑青稞有预防心脑血管疾病、减轻糖尿病、提高免疫力等功效,但没有临床数据支持,建议不要轻信谣言。

　　1、补品:黑青稞面筋里面含有蛋白质、维生素B1、维生素B6、氯化花青素,还有很多矿物质元素,比如钙、铁、锌、硒,还有很多营养价值比较丰富,适量吃可以补充体内所需的各种营养;

　　2、补能:黑青稞饼子含有较多的碳水化合物,可作为主食适量食用,能起到补充能量的作用,有很强的饱腹感;

　　3、加速胃肠道蠕动:黑青稞面筋里面也含有较多的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物残渣的排出,有利于加速肠道内食物残渣的排出,有利于润肠通便。

糌粑怎么吃

　　方法一

　　食用糌粑时一般用酥油茶和糌粑面搅拌后即可，有条件时可再加白糖和奶渣，这样可以增添美味，增加食欲感;汉族食用糌粑时。

　　如果没有酥油茶，可用猪化油或熟清油代替，再加开水和白糖搅拌即可食用。

　　无论采用哪种方法，搅拌后的糌粑面均含有大量脂肪，不宜食入太多，应少食多餐，这样才有利于消化吸收。

　　方法二

　　吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。

　　拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外;然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中;待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。

　　食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。

　　藏族群众吃饭一般不用筷子、勺子，只用手抓。

　　由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。

　　牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。

　　有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。

　　有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。

　　糌粑特色：

　　藏族人一日三餐都有糌粑(即青稞炒面)。

　　糌粑的制作方法是，将青稞(属大麦类，有白色、紫黑色二种)晒干炒熟、磨细、不过筛，这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。

　　糌粑与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

　　吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，加点糌粑面，用手不断搅匀。

　　糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束皮口袋"唐古"(糌粑口袋)，再需要一点茶水就行了，用不着生火做饭。

　　把糌粑倒进"唐古"里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。