痛风能吃黑木耳吗？

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痛风能吃黑木耳吗？

　　痛风患者可食用黑木耳。

　　导致痛风的主要原因是高尿酸血症,如果食物中含有大量的嘌呤,就会产生尿酸,当尿酸在身体里积聚过多,就会导致痛风加重,对痛风的恢复不利。

　　黑木耳不是高嘌呤的食物,特别是用水泡过的黑木耳,嘌呤含量较低,痛风患者食用后一般不会引起痛风的发作,所以可以适量吃。

　　嘌呤代谢异常、尿酸生成过多或尿酸排泄减少都是导致痛风的主要原因,在饮食方面,黑木耳嘌呤含量比较低,每100克黑木耳嘌呤含量约为16毫克,高嘌呤食物中每100克嘌呤含量高达150毫克,所以痛风患者可以吃黑木耳,但是要注意不要吃太多。

　　此外,黑木耳也叫云耳,富含维生素和钙、磷、钾、钠、镁等矿物质,还有脂肪酸,可以补气血、润肺养阴、凉血止血、维持血压稳定等功效,还能帮助降低动脉粥样硬化的发生风险,所以痛风患者食用也是有益的。

　　但痛风患者对真菌性食物过敏,以及胃肠虚弱的痛风患者,不宜食用,以免造成过敏反应,或加重胃肠道负担,导致不适。

　　另外,要注意痛风患者要减少动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、鱼等高嘌呤食物的摄入量,同时要注意少喝果糖,适当锻炼,以保持健康的体重,帮助稳定病情发展。

　　痛风可以适量吃黑木耳。

　　黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，是一种低嘌呤食物（8.8mg/100g）。

　　木耳有滋润强壮、润肺补脑、和血养荣、补血活血、镇静止痛等功效，是天然的滋补剂，痛风患者可以适量食用木耳。

　　怎么吃

　　黑木耳一般需泡发后食用，可搭配黄瓜、鸡蛋等食材炒制。

　　浸泡干木耳时建议换2-3次水，最大限度的去除有害物质。

　　饮食建议

　　痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

　　1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

　　2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。