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无麸质饮食清单一周食谱

　　无麸质饮食就是饮食中不含有麸质的食品，这种饮食理念在欧洲等地区一度非常流行。

　　健康的饮食对我们的身体是非常重要的，无论这种方法是否是完美的，我们可以先进行尝试，只是不吃含有麸质的食物，不会给身体造成影响，尝试一段时间就能知道其有没有用处。

　　下面来看看无麸质饮食清单。

　　无麸质饮食就是完全不含麸质的食品。

　　食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买标示无麸质的食品。

　　无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者，因为这些患者对麸质存在过敏。

　　但在21世纪初，无麸质饮食法却掀起欧美饮食界潮流，在好莱坞明星与运动选手加持下，话题与争议性不断，甚至被贴上了可以减肥的标签，成为名人瘦身的秘方。

　　无麸质饮食清单

　　农产品区：

　　所有的新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜草本植物及香料。

　　油脂区：

　　植物油、芥花/菜籽油、橄榄油、酥油、蛋黄酱、沙拉

　　冷冻食品区：

　　普通冷冻水果及蔬菜，冰淇淋，冰冻果露，无麸质冰冻威化（华夫）饼干

　　冰箱冷藏购物区：

　　牛奶、half-and-half（牛奶与奶酪各一半混合制品）、奶油、奶酪、黄油、代黄油、酸奶、干酪、酸奶油、奶油奶酪、蛋、豆腐、果冻、八宝粥、木薯布丁、100%果汁

　　包/听/罐装食品区：

　　普通罐装水果/蔬菜、苹果酱、红莓酱、罐头豆/小扁豆、意粉酱汁、罐头鱼（如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等）、有机包装汤类、无麸质面食，玉米饼

　　小吃类：

　　年糕、米果、大豆脆片、爆米花、奶酪泡芙、马铃薯/玉米片、果冻、糖果、巧克力、干果

　　肉类及鱼类：

　　所有新鲜牛肉及禽肉、所有新鲜鱼类及贝类、热狗和午餐肉（任何预先包装或包裹的食品，均须检查添加剂标签）

　　谷物、种子、淀粉类

　　藜、大米、荞麦、鹰嘴豆、亚麻、向日葵籽、玉米淀粉、马铃薯淀粉

　　调味品类：

　　醋（非麦芽醋）、芥末、番茄酱、辣根、果酱和果冻、蜂蜜、枫糖、酱菜、橄榄

　　早餐食品：

　　米糊，奶油泡米花，膨化玉米，无麸质谷物，无麸质冷冻威化（华夫）饼

　　烘焙用品：

　　糖，盐和胡椒，香草和香料，淡奶或炼乳，玉米粉，木薯淀粉，小苏打，泡打粉，无麸质面粉，烘焙巧克力，可可

　　饮料：

　　咖啡和茶（请核实为确无麸质风味的咖啡和茶）、汽水、果汁

　　坚果和豆类：

　　干豆和豌豆，平原坚果，花生酱，杏仁酱，腰果酱

无麸质饮食清单有哪些？

　　无麸质饮食清单：

　　1、农业产品区

　　全部的新鲜水果、水果、新鲜木本植物及香辛料。

　　2、植物油脂区

　　食用油、芥花/食用油、植物油、酥油、沙拉酱、水果沙拉。

　　3、冷藏食品区

　　一般冷藏新鲜水果及蔬菜水果，冰激凌，冷冻果露，无麸质冷冻威化（华夫）曲奇饼干。

　　4、冷藏室买东西区

　　牛乳、鲜奶油、乳酪、无盐黄油、代无盐黄油、酸牛奶、奶酪、酸奶油、奶油芝士、蛋、水豆腐、水晶果冻、八宝粥、木薯牛奶布丁、100% 水果汁。

　　5、包/听/瓶装食品区

　　一般瓶装新鲜水果/蔬菜水果、苹果酱、红莓酱、水果罐头豆/小扁豆、意粉料汁、罐头鱼（如蓝鳍金枪鱼、大马哈鱼、金枪鱼等）、有机化学包装汤菜、无麸质面点，玉米面饼。

　　6、特色小吃类

　　绿豆糕、米果、黄豆谷物棒、爆米花玉米、乳酪芝士蛋糕、土豆/玉米片、水晶果冻、糖块、朱古力、坚果。

　　7、肉类食品及淡水鱼

　　全部新鲜牛肉及禽产品、全部新鲜淡水鱼及贝壳类、吐司和午餐肉罐头（一切事先包装或包囊的食品，均须查验防腐剂标识）。

　　8、谷类食物

　　种子、淀粉类食物、藜、稻米、乌麦、鹰嘴豆、亚麻布、向日葵花籽、玉米粉、马铃薯淀粉。

　　9、调味料类

　　醋、芥末酱、番茄沙司、辣根、苹果酱和水晶果冻、纯蜂蜜、枫糖、酱制品、橄揽。

　　10、早饭食品

　　婴儿米糊，鲜奶油泡米花，彭化苞米，无麸质谷类，无麸质冷藏威化（华夫）饼。

　　11、蛋糕烘焙用具

　　糖，盐和胡椒粉，百里香和香辛料，鲜奶油或炼奶，玉米面粉，淀粉，苏打，发孝粉，无麸质小麦面粉，蛋糕烘焙朱古力，可乐果。

　　12、饮品

　　咖啡和茶（请核查为确无麸质口味的咖啡和茶）、碳酸饮料、水果汁。

　　13、干果和豆类食品

　　干豆和扁豆，平原区干果，花生酱，甜杏仁酱，腰苹果酱。

　　无麸质饮食的特点：

　　无麸质饮食便是饮食搭配中不带有麸质的食品，这类饮食搭配核心理念在欧州等地域一度十分时兴。

　　健康的饮食对人体是十分关键的，不管这类方式是不是极致的，能够先开展试着，仅仅不要吃带有麸质的食材，不容易给人体导致影响，试着一段时间就能了解其有没有用途。

　　无麸质饮食便是彻底没有麸质的食品，服用无麸质饮食，便是严苛断药带有麸皮的食材。

　　如意大利肉酱面、比萨、葡萄酒、燕麦片、芝士、三明治等，乃至酱汁、生日蛋糕、吐司面包、曲奇饼干与生日蛋糕等精美食材，而改以土豆、苞米、蔬菜水果、肉类食品、豆类食品、干果、乳蛋、海货、米类等主导，及其选购标识无麸质的食品。

　　无麸质饮食关键用以医治乳糜泻病人，由于这种病人对麸质存有皮肤过敏。

　　但在21新世纪初，无麸质饮食法却刮起欧美国家饮食搭配界时尚潮流，在外国明星与运动选手扶持下，话题讨论与冲突性持续，乃至被贴到了能够 减肥瘦身的标识，变成知名人士减肥的祖传秘方。

　　以上内容参考  百度百科-无麸质饮食