鱼生有没有寄生虫
？鱼生古称鱼脍
、
脍或鲙
，是以新鲜的鱼贝类生切成片
，蘸调味料食用的食物总称
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鱼生有没有寄生虫

　　鱼生古称鱼脍
、
脍或鲙
，是以新鲜的鱼贝类生切成片
，蘸调味料食用的食物总称
。

　　生鱼片起源于中国
，有着悠久的历史
，后传至
、
朝鲜半岛等地
，在是很受欢迎的食物
。

　　生鱼片制作简单
，食用可口
，营养丰富
。

　　但同时也从两个方面来权衡利弊
：
从营养学角度说
，生鱼片没有经过传统的炒
、
炸
、
蒸等烹饪方法
，因此营养物质完全没有流失
，是一道极富营养的菜肴
，但是从卫生角度考虑
，如果生鱼片没有经过很好地处理
，会成为人们患传染病的根源
。

鱼生会有寄生虫吗
？

　　有
。

　　自然界中
，随着漫长的生物演化过程
，生物与生物之间的关系更形复杂
。

　　凡是两种生物在一起生活的现象
，统称共生(symbiosis)
。

　　在共生现象中根据两种生物之间的利害关系可粗略地分为共栖
、
互利共生
、
寄生等
。