龙利鱼是海鱼还是河鱼怎么吃？龙利鱼是属于海鱼，它是生活在大海的一种鱼类，主要分布在近海地区，是我们食用较多的一种海鱼。关于龙利鱼是海鱼还是河鱼怎么吃以及龙利鱼是海鱼还是河鱼怎么吃，龙利鱼是海鱼还是河鱼图片，龙利鱼是海鱼还是河鱼啊，龙利鱼是海鱼吗 龙利鱼是海鱼还是河鱼，龙利鱼是什么样的它是海鱼吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

龙利鱼是海鱼还是河鱼怎么吃

　　龙利鱼是属于海鱼，它是生活在大海的一种鱼类，主要分布在近海地区，是我们食用较多的一种海鱼。

　　龙利鱼含有丰富的蛋白质，而且鱼肉鲜甜细嫩，适合大部分人食用，特别是身体虚弱的人群。

　　龙利鱼的外观是比较特别的，我们可以跟其他鱼类区分出来，而且它的营养价值也是很高的，大家可以了解一下。

　　一、龙利鱼是海鱼吗

　　龙利鱼是海鱼。

　　龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。

　　半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。

　　加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

　　龙利本名舌鳎，与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆，故龙利在中国大多指巴沙。

　　二、龙利鱼是巴沙鱼吗

　　不是巴沙鱼。

　　舌鳎鱼自然资源比较少，味美、口感爽滑、久煮不老，在我们威海是非常受欢迎的一种鱼，我们当地叫舌头鱼。

　　个头小的一般会炸着吃，因为因为鱼刺又少又小，一炸就酥了，除了鱼头和中间的大鱼刺，其余部分都吃了。

　　大的会煎或清蒸，但是大的舌头鱼不常见，一般的也就10-15厘米。

　　烧烤店经常会有烤舌头鱼。

　　25cm长的鲜鱼，市场价大概是50元1斤，冻鱼大概30元1斤。

　　小的价格便宜些。

　　下图是真正的龙利鱼的鱼柳，可以看到，是非常薄的，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会厚了。

　　市场上基本见不到有卖龙利鱼柳的，都是整鱼卖。

　　有的产品会在名称上写上巴沙鱼，有的会在配料里写巴沙鱼，而有的产品根本就不写巴沙鱼，这就不大讲究了

　　下图就是巴沙鱼了，主要产地是越南，是越南的重要淡水养殖品种，它是一种鲶鱼。

　　对于养殖户来讲，巴沙鱼的优点非常多，生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工，1年能长大1.5斤，2年能长到4斤，最大的可以长到30斤。

　　对比舌鳎鱼来讲，舌鳎鱼体形就太小了。

　　三、龙利鱼的营养价值

　　龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。

　　龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。

　　但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。

龙利鱼是海鱼还是淡水鱼

　　龙利鱼是海鱼。

　　龙利鱼龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼，是一种暖温性近海大型底层海鱼，终年生活栖息在中国近海海区，龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

　　特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，鱼肉久煮而不老，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。

　　价值：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

　　同时，据营养测定，龙舌鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。

　　所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健。