什么馅的馄饨好吃又有营养？馄饨这是人们生活中很常见的一种面制品，并且其制作方法非常的简单再加上它的口感吃起来非常的棒，还含有非常丰富的营养元素对于人体也存在有一些好处。关于什么馅的馄饨好吃又有营养以及什么馅的馄饨好吃又有营养，十种最好吃的馄饨馅，家常馄饨馅的做法大全，馄饨馅怎么做才好吃，什么馄饨馅好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

什么馅的馄饨好吃又有营养

　　馄饨这是人们生活中很常见的一种面制品，并且其制作方法非常的简单再加上它的口感吃起来非常的棒，还含有非常丰富的营养元素对于人体也存在有一些好处。

　　对于馄饨来说馅料是格外重要的，如果馅料选择的格式馄饨吃起来味道会非常的棒，反之味道就很差，那么下面就来详细介绍一下什么馄饨馅好吃。

　　一、清爽的香菜馅儿馄饨

　　材料

　　瘦猪肉--3两，香菜--2两，生姜--1两，鸡蛋--1个，馄饨皮--1斤，干辣椒--2个，干花椒--若干粒，花椒粉--0.5汤匙，胡椒粉--0.5汤匙，高汤精--1汤匙，料酒--2汤匙，酱油--1汤匙，醋--0.5汤匙，香油--1汤匙，虾皮--1两，紫菜--1两

　　做法

　　1、肉、香菜、姜洗净剁碎

　　2、热锅烧油，加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，2汤匙料酒，拌匀

　　3、馅儿搅打起劲儿

　　4、开始包馄饨

　　5、包好的馄饨

　　6、加高汤精、醋、酱油、虾皮、紫菜、香油调汤

　　7、煮好的馄饨放入调好的汤里，好了。

　　8、开吃

　　小诀窍

　　拌好的馅儿可以放在鸡蛋黄上，在微波炉里高火1分钟，尝尝馅儿的咸淡。

　　(鸡蛋黄要用牙签扎几个洞，否则会爆炸)

　　二、鲔鱼馄饨馅

　　材料

　　鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，冷开水1/2杯，葱2根，姜20克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

　　做法

　　1.鲔鱼肉加入果汁机内打约20秒至泥状备用。

　　2.取一大碗，取出作法1的鲔鱼肉倒入碗中备用。

　　3.将肥猪肉剁碎，放入作法2鲔鱼肉中一起搅拌至有黏性。

　　4.葱、姜洗净后切成细末，与调味料A一起加入一起顺同一方向搅拌均匀。

　　5.将水分3次加入作法4的鱼肉馅中，且注意每加入一次都要不停搅拌让鱼肉完全吸收，最后再加入调味料B抓匀即可。

　　三、三鲜馄饨馅

　　材料

　　五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

　　做法

　　1.葱洗净后切段;姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。

　　2.虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。

　　3.取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。

　　4.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。

　　5.待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。

　　6.取一馄饨皮、适量作法5内馅包起成馄饨，重复此动作至材料完全用毕。

　　7.取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入作法6包好的生馄饨，转小火让其滚沸约2分钟即可捞起放入汤中即可。

馄饨包什么馅最好吃呢？

　　1.猪肉大葱

　　猪25元一斤，前几天都涨到了30，很多人说太贵了，那也得吃啊，不吃身体营养跟不上，一年一个中秋节，孩子爱吃纯肉馅儿的馄饨，那就第一个做的就是这种馅儿。

　　食材：馄饨皮2元、肉馅儿1斤、大葱半碗、五香粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、香油适量、花生油适量，花椒水适量、生抽适量

　　步骤：

　　首先呢，我们将肉馅儿放在盆中，加入食盐、葱姜等、生抽和五香粉一起搅拌均匀，记住，搅拌馅儿的时候要用筷子同一个方向搅拌，不要来回，在搅拌的过程中呢，加入食盐和鸡蛋，也一起搅拌，为啥加鸡蛋呢，是为了让肉馅儿更加软嫩，吃起来不硬，更适合孩子吃。

　　接着呢，我们准备好卖的馄饨皮，将适量肉馅儿放在上面，两边对折一卷就可以了。

　　很短的时间，美味的馄饨做好了，可以买一些盛放馄饨的专用盒，冻在冰箱，早晨想吃的时候随时可以拿出来煮熟，简单又营养。

　　中秋除了炒一桌子菜以外呢，喝一碗猪肉大葱馅儿馄饨，也是一件很幸福的事情。

　　2.虾肉馄饨

　　这个馅儿的馄饨，我是第一次吃，也是第一次做，好吃，但是这个馅儿的在馄饨店，一碗是18块钱，10个，好吃是好吃，但是馅儿特别少，皮很厚很硬，估计是包好了冻起来的，时间也很久了，不大好吃，不如现包的好吃。

　　虾仁呢，我们买鲜虾就可以，将虾线去掉，不要剁碎，切成两半就可以，和肉馅儿搅拌在一起，包起来就可以了。

　　3.三鲜馅儿馄饨

　　三鲜馅儿是最常见的一种馅儿，不管是饺子还是馄饨都很受欢迎，里面有香菇还有猪肉等，美味无比，真的很好吃。

　　4.荠菜鲜肉馅儿

　　荠菜是一种野菜，以前在威海的时候，经常吃荠菜馅儿馅儿饼和包子，太好吃了，这是专门从超市买的，还不便宜呢，荠菜包馄饨也很好，加了荠菜就不用再往肉馅儿加水了，一样好吃。

　　5.猪肉

　　芹菜馅儿是最香的一种馅儿，不仅包饺子抢着吃，今天包馄饨，家人也都抢着吃，关键是减肥的人吃芹菜更好，吃了不胖还解馋。