烤披萨的温度和时间上下火

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烤披萨的温度和时间上下火

　　烤披萨是我们日常食用最多的食物，因为这种食物需要我们学习披萨的做法，特别是披萨的外层皮以及材料的搭配，所以我们想要制作烤披萨，我们就需要注意烤箱的温度以及时间。

　　烤箱的温度一般是在200度，而时间是在10分钟，大家调整好微波炉之后就可以将披萨底放进微波炉进行烘烤。

　　烤箱烤披萨多少度

　　烤披萨的温度一般不同烤箱温度在160度到220度。

　　观察披萨的颜色变的很深，快要焦的时候拿出总没有问题的!一般8分钟到15分钟左右!因为每个牌子的烤箱温度是有差异的。

　　披萨烤箱制作步骤

　　1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。

　　2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。

　　3、菜丁炒一下，炒时不放油;发好的饼皮上抹番茄酱;撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。

　　4、放芝士，放培根;放洋葱圈和芝士。

　　5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。

　　披萨微波炉制作方法

　　【用料】蕃茄酱2汤匙(30ml)，奶酪100G，火腿50G，口蘑50G，香菇20G，洋葱20G，黑胡椒2G，油少许

　　【做法】

　　1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。

　　2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。

　　在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

　　3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

　　微波炉披萨注意事项

　　1、揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让做熟后的批萨更有嚼劲。

　　2、先用平底锅烙有两个目的：一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果;二是减少微波炉的烹制时间，否则时间短了饼会生，时间长了蔬菜的口感会受到影响。

　　3、微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动，馅料也容易糊。