吃木耳的好处与功效

　　吃木耳的好处与功效？吃木耳的好处主要是可以补铁，同时也能够调理肠道，另外也可以补充身体营养。关于吃木耳的好处与功效以及吃木耳的好处与功效，吃木耳的好处和坏处，我每天坚持吃木耳的好处，吃黑木耳对身体有什么好处和坏处，白木耳的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

吃木耳的好处与功效

　　吃木耳的好处主要是可以补铁，同时也能够调理肠道，另外也可以补充身体营养。

　　1、补铁：木耳属于日常生活当中比较常见的一种食物，在平时适当吃一些木耳能够达到一定补铁的效果，主要是里面的铁元素比较丰富，尤其是伴随着缺铁性贫血的症状之后可以适当吃一些木耳，能够减轻症状，另外也可以用于减轻气血虚热引起的四肢疲乏无力以及面色苍白等一系列不良的症状表现，具有滋补气血的作用，增强身体体质功效。

　　2、调理肠道：木耳也具有一定调理肠道的效果，所以在日常生活当中适当吃一些木耳对身体健康是有好处的，能够用于改善肠道菌群紊乱症状缓解便秘以及大便干燥的症状，主要是木耳当中有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，让大便顺利的排出。

　　3、补充身体营养：木耳当中的微量元素以及维生素比较丰富，还有大量的氨基酸属于人体当中不可缺少的营养物质，在生活当中适当吃一些木耳，能够为身体补充营养物质，避免体内出现营养缺乏的症状表现，但是也要注意用量。

木耳有什么功效

　　黑木耳泡水喝的具体功效如下：

　　1、养颜美容

　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。

　　因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

　　2、减肥清道防结石

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

　　对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

　　3、预防心脑血管疾病

　　黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　4、头发白多吃黑木耳

　　头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。

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　　扩展资料：

　　注意事项

　　1、出血性中风患者要慎吃

　　黑木耳具有杀菌消炎的功效，能够和阿司匹林相媲美，但是对于出血性中风患者来说一定要尽职多吃，黑木耳能够抑制血小板的凝聚，从而降低了胆固醇含量，防止动脉硬化及冠心病，降低患上心脑血管疾病的风险。

　　但是出血性中风患者的凝血功能比较差，一定要禁止吃黑木耳。

　　2、购买黑木耳时一定要小心

　　虽然黑木耳的外表看起来都一样的，但是差别很大，如果想要购买优质的黑木耳，一定要谨慎。

　　在购买的时候应该选择黑木耳大小适度，颜色发黑且质量轻，有清香味道，并且没有任何混杂物的干黑木耳。

　　3、血脂异常的人群一定要控制量

　　虽然黑木耳有益于身心健康，但是对于血脂异常的人群来说，千万不能过量的服用，只能作为药物辅助外的一种治疗方法，每周吃2到3次即可。

　　参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0122/c85914-26429348.html"target="_blank"title="人民网-黑木耳越黑越好？黑木耳的营养价值">人民网-黑木耳越黑越好？黑木耳的营养价值

　　参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1107/c85914-25992925-2.html"target="_blank"title="人民网-养生：木耳这样吃会夺命黑木耳的饮食禁忌">人民网-养生：木耳这样吃会夺命黑木耳的饮食禁忌