球参的营养价值和功效？球参含有海参胶原蛋白、海参素、蛋白质、维生素等营养成分，具有增强人体新陈代谢、促进青少年生长发育、保护心脑血管健康等功效。关于球参的营养价值和功效以及球参的营养价值和功效，球参的营养价值高吗，球参有什么营养价值，球参和海参的营养价值，红球参的营养价值等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

球参的营养价值和功效

　　球参含有海参胶原蛋白、海参素、蛋白质、维生素等营养成分，具有增强人体新陈代谢、促进青少年生长发育、保护心脑血管健康等功效。

　　球参含有丰富的牛磺酸、蛋白质、多种维生素、钙、铁、镁等多种矿物质、海参胶原蛋白、海参素等营养物质，而且球参中含有多种氨基酸。

　　球参能具有增强人体新陈代谢、提高人体免疫力、促进青少年生长发育、润滑皮肤、美容养颜、延缓衰老、保护心脑血管健康、补肾、调节内分泌等诸多功效。

　　球参属为海参的一种，其身体一般呈短椭圆形，呈黑色，口感爽滑，适于烹饪。

　　对于甲亢病人、痛风患者，应避免吃球参，否则有可能导致病情加重。

　　选择球参应选择身体匀称、完整、手感较硬、较厚的球参。

球参是海参吗

　　球参是海参的一种，海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。

　　常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。

　　海参触手的形状是分目的重要依据，枝形触手见于枝手目海参；盾形触手见于盾手目和平足目海参，羽形触手见于无足目海参，指形触手见于指手目海参。

　　海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个，一般均为5的倍数，但也有12个的海参的体壁柔韧，富于结缔组织，厚薄随种类而异，大凡体壁厚的种类均可食用，体壁薄的种类则失去食用价值。

扩展资料：

　　挑选技巧

　　看形状，捏一捏，好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。

　　掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

　　加加热，弯一弯，糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

　　最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。

　　如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。