鳗鱼胶的功效与作用有哪些呢？鳗鱼胶能补虚养血补虚养血是鳗鱼胶的重要功效之一，它不但能提高人类的造血能力，还能缓解身体虚弱，更能祛湿抗痨，平时它特别适合那些久病身体虚弱以及贫血，还有患有肺结核的人群食用，他们食用以后能让身体的不良症状明显好转。关于鳗鱼胶的功效与作用有哪些呢以及鳗鱼胶的功效与作用有哪些呢，鳗鱼胶的功效与作用有哪些食物，鳗鱼胶的功效与作用是什么，鳗鱼鱼胶功效与作用，鳗鱼胶功效和营养价值等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鳗鱼胶的功效与作用有哪些呢

　　1、鳗鱼胶能补虚养血

　　补虚养血是鳗鱼胶的重要功效之一，它不但能提高人类的造血能力，还能缓解身体虚弱，更能祛湿抗痨，平时它特别适合那些久病身体虚弱以及贫血，还有患有肺结核的人群食用，他们食用以后能让身体的不良症状明显好转。

　　2、鳗鱼胶能补肾

　　补肾强腰也是鱼鳗鱼胶的重要作用之一，它能提高人类的肾功效，也能益精强腰，对男性性功能减退以及阳痿最泄等常见疾病有明显的缓解和预防作用。

　　除此以外，鳗鱼胶中还含有大量的微量元素钙，人体吸收以后可以起到明显的补钙作用，能有效预防骨质疏松的发生。

　　3、鳗鱼胶能预防夜盲

　　鳗鱼胶中含有有大量的维生素A,这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，也能预防夜盲症和视力下降。

　　另外鳗鱼胶中还含有大量的DHA和EPA，它们都是有着脑黄金之称的重要营养成分，人类大脑吸收这些营养成分以后，促进脑部发育，也能提高记忆力，经常食用鳗鱼胶能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。

　　4、鳗鱼胶能美容养颜

　　美容养颜也是鳗鱼胶的重要作用之一，它含有丰富的胶原蛋白，这种物质被人体吸收以后不但能滋养肌肤，还能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，能让人们的皮肤变得紧致细滑而有弹性，平时经常吃鳗鱼胶不但能美容肌肤，还能延缓多种衰老症状的发生。

　　鳗鱼胶是一种营养价值特别高的食材，它是用野生鳗鱼的鱼鳔加工而成的一种特色食材，平时可以做汤也可以炒食，能为人体补充多种有益的营养成分。

　　而且它还能美容也能补钙，更能抗衰老

鳗鱼胶怎么做好吃，可以去腥味？

　　海鳗鱼胶又名麻胶、鳝肚、鳝胶、鳗鱼泡、麻鱼泡。

　　自家洗晒的，无任何添加剂，绝无注入淀粉、胶原料，送礼佳品，请放心购买。

　　 鳗鱼胶的功效

　　海鳗鱼胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。

　　海鳗鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，可防治儿童和老人缺钙，更是孕妇补钙的理想佳品。

　　女人的养颜珍品。

　　对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　 鳗鱼胶的做法

　　1海鳗鱼胶海带猪骨汤

　　材料：海鳗鱼胶一根

　　猪尾骨350克

　　海带50克

　　适量的盐、姜（根据个人口味）

　　做法：小火煲约一小时

　　功效：高胶原蛋白，美容养颜，补腰力，益骨髓。

　　2海鳗鱼胶莲子百合枸杞汤

　　材料：海鳗鱼胶150克

　　适量的莲子、百合、枸杞、冰糖

　　做法：小火炖约一小时

　　功效：富含高胶原蛋白，养颜健胃，补血治虚。

　　3海鳗鱼胶炖天麻

　　材料：海鳗鱼胶一根

　　天麻（特制）5片

　　红参5克

　　适量的冰糖

　　做法：海鳗鱼胶与特制过的天麻小火慢炖1.5小时，加入红参、冰糖

　　功效：主治偏头痛，去头风。

　　小贴士：天麻主治高血压、眩晕、头疼、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症 。

　　中西医临床常与其它药物配伍治疗惊风抽搐、肢体麻木；头疼眩晕；神经疼；冠心病心绞痛；面肌痉挛等等。