木须菜野菜有什么营养价值？木须菜野菜里面含有大量的铁元素、维生素K、维生素B等营养，可以补充身体所缺失的营养物质。关于木须菜野菜有什么营养价值以及木须菜野菜有什么营养价值，木须菜野菜有什么营养和功效，木须菜野菜有什么营养功效，木须菜野菜的营养，木须野菜的功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

木须菜野菜有什么营养价值

　　木须菜野菜里面含有大量的铁元素、维生素K、维生素B等营养，可以补充身体所缺失的营养物质。

　　木须菜野菜属于日常生活当中比较常见的一种野菜，同时里面含有丰富的铁元素，能够起到治疗贫血的辅助食品，还可以起到止血的作用。

　　里面含有的维生素K，可以用来治疗胃病或者是痔疮出血，能够起到辅助作用，同时还可以起到止咳平喘的效果，对支气管炎也有一定的疗效，另外里面还有粗纤维可以促进大肠蠕动，有利于排除宿便以及毒素。

　　木须菜野菜通常食用的方法会比较多，比如凉拌、炒菜、蒸包子、做汤等，而且营养比较丰富，口感比较细嫩，有多种保健的功效。

　　在制作野菜的时候，首先需要将野菜反复清洗干净，在炒菜的时候一定要炒熟炒透，同时也要少油少盐，否则会对身体的肠胃功能产生影响。

　　在日常生活中，饮食营养要均衡，养成良好的作息习惯，避免长时间熬夜，尽量少吃生冷刺激性的食物。

　　平时要做好自身保暖措施，避免身体出现着凉，多喝温开水，可以促进体内新陈代谢加快。

北方野菜的苜蓿菜

　　1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。

　　多年生草本，多分枝，高30-100厘米。

　　叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。

　　总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。

　　荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。

　　2.原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。

　　欧亚大陆和世界各国广泛栽培。

　　中国各地都有栽培或呈半野生状态。

　　生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

　　3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。

　　同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。