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木须肉片的做法有哪些窍门

　　不管男生女生，有很喜欢做饭的，对于喜欢做饭的人来说，现在有福利了，我们可以通过在网上学习，或者查阅资料就可以做出一道美味的饭菜。

　　自己的动手可以带来更多的乐趣，在家里我们可以和家人们一起合作来做喜欢吃的饭菜，你们知道木须肉片的吗？木须肉片的做法有哪些？下面就为你们介绍了一些做法！

　　做法一

　　材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

　　1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。

　　将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

　　2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

　　黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。

　　葱、姜切成丝。

　　3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

　　4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。

　　做法二

　　材料：猪肉鸡蛋柿子椒调和油食盐酱油胡椒粉

　　1.将肉切片、辣椒切块、鸡蛋打散备用。

　　2.将鸡丸用开水煮2分钟。

　　3.起锅，油七分热后，放入葱花爆香，然后放入肉片煸炒。

　　在放适量的胡椒粉、精盐、酱油。

　　4.肉片金黄在放入辣椒煸炒几下，然后盛出备用。

　　5.另起锅，油七分热后，放入鸡蛋煸炒。

　　6.鸡蛋炒至金黄时，把炒好的肉片放入，在放入鸡丸，煸炒几下，即可出锅食用。

　　看过上面的介绍相信你们已经做出了一道好的饭菜，木须肉片的做法有哪些？也都知道了，喜欢的人我们应该勇于尝试不同的菜系，来给家人做一道丰盛的饭菜，那样家人在一起就会有幸福感，为了家人的健康，做一些更健康有营养的东西，所以希望你们能够更好。

木须肉的家常做法

　　木须肉的家常做法如下：

　　1、新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。

　　2、猪肉切均匀的薄片。

　　3、入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

　　4、黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。

　　5、取小碗一个，鸡蛋打开，加一点盐搅拌均匀待用。

　　6、炒锅点火入适量油烧热，入鸡蛋滑炒。

　　7、炒好的鸡蛋出锅，盛入碗中。

　　8、炒锅滑热，入肉片慢慢滑炒。

　　9、待肉片变色，不要炒太老。

　　10、炒好的肉片出锅，和鸡蛋盛在一起。

　　11、炒锅留底油烧热，入葱花，蒜片爆香。

　　12、入胡萝卜，黄瓜片，木耳一起翻炒。

　　调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒。

　　13、倒入鸡蛋，肉片一起翻炒。

　　14、待肉片，鸡蛋吸饱汤汁关火。

　　 15、出锅装盘即可。