泡咖啡的水温多少比较合适呢？咖啡是我们大家都很喜欢的一种饮品，咖啡的好处非常的多，经常喝咖啡可以起到减肥提神等功效，很多朋友可能会认为冲泡咖啡是很简单的事情，其实这种观点并不正确，冲咖啡还是有很多方面是需要讲究的，例如我们有必要知道一下泡咖啡的水温多少才合适，下文我们就来给大家介绍一下泡咖啡的水温多少比较合适。关于泡咖啡的水温多少比较合适呢以及泡咖啡的水温多少比较合适呢，泡咖啡的水温多少比较合适喝，冲泡咖啡水温多少合适，咖啡适合多少温度的水泡，咖啡用什么水温泡比较好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

泡咖啡的水温多少比较合适呢

　　咖啡是我们大家都很喜欢的一种饮品，咖啡的好处非常的多，经常喝咖啡可以起到减肥提神等功效，很多朋友可能会认为冲泡咖啡是很简单的事情，其实这种观点并不正确，冲咖啡还是有很多方面是需要讲究的，例如我们有必要知道一下泡咖啡的水温多少才合适，下文我们就来给大家介绍一下泡咖啡的水温多少比较合适。

　　偶尔会看到有人用刚从火炉上移开，还在沸腾冒烟的水来冲煮咖啡，当这样的景象出现时，我总会在脑中想象那杯咖啡的滋味，想着想着舌根便会有一股苦涩的味道冒出来......因为咖啡并不适合用100度的开水去冲煮，这样不但会烫坏咖啡还会让煮出来的咖啡苦涩得无法下咽，只好靠加入大量的糖与奶精调味。

　　事实上适合冲煮咖啡的水温大约在摄氏85度到95度之间，而冲煮的温度高低取决于咖啡豆的烘焙程度，大原则是：烘焙深的豆子用较低的温度冲煮;烘焙浅的豆子则用较高的温度。

　　如果一开始不知道用几度的热水，建议从90度开始，这个温度几乎适合大部分咖啡豆，之后可再依个人喜欢调整温度。

　　为了准确判断温度，一支温度计在这里是必要的，如果因为温度问题而需要调整冲煮温度时也有依据。

　　其实只要不是刚刚煮开的水，对咖啡来讲应该都不会过烫，像是热水瓶里的热水平常温度大约是保持在90度左右，直接就可以拿出来冲泡咖啡。

　　至于刚刚煮好的滚水也只要放置一下，使其自然降温就可以了。

　　如果你对温度的稳定真的很吹毛求疵，其实用来冲煮的热水还可以比预定温度高出3-4度，因为你必须计算热水倒入冷的冲泡容器所产生的降温，所以高出几度是合理的预估。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的饮品，那就是咖啡了，我们知道咖啡不但好喝而且还能起到保健养生等功效，上文为我们详细介绍了泡咖啡的水温多少比较合适，相信大家都掌握了吧。

泡咖啡的最佳温度是多少度？

　　91~94℃

　　在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃，这称之为最佳萃取水温。

　　91~94℃的温度区间意味着低于该水温区间的话，咖啡会呈现出较明显的酸涩味，高于该水温的话，咖啡会呈现出较明显的焦苦味。

　　泡咖啡注意事项：

　　水在一杯咖啡中占98%，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

　　不要使用煮沸的矿泉水，因为矿泉水为“硬水”，容易阻止提取优质单宁苦味成分。

　　而且，放置一会儿的水、瞬间热水器的开水、热水瓶的开水、二次煮沸的开水，都不适于冲泡咖啡。

　　根据所使用的咖啡器皿来进行正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。

　　太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。