焦作铁棍山药的功效与作用？焦作铁棍山药的功效有很多，一般可以起到健脾养胃、补血益气、补肾等效果，这样就有利于改善人体情况。关于焦作铁棍山药的功效与作用以及焦作铁棍山药的功效与作用，焦作的铁棍山药的功效，焦作山药铁棍山药作用，焦作铁棍山药介绍，焦作特产铁棍山药等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

焦作铁棍山药的功效与作用

　　焦作铁棍山药的功效有很多，一般可以起到健脾养胃、补血益气、补肾等效果，这样就有利于改善人体情况。

　　1、健脾养胃：焦作铁棍山药可以起到健脾养胃的效果，主要是由于该山药中的营养成分比较高，且含有丰富的膳食纤维，可以起到调理脾胃虚弱的效果，这样就可以达到健脾养胃的作用。

　　2、补血益气：焦作铁棍山药可以起到补血益气的效果，主要是由于该山药中的营养成分比较丰富，尤其对于气血不足的人群，可以通过多吃山药的方式来调理。

　　3、补肾：焦作铁棍山药可以起到补肾的效果，主要针对于肾虚导致的腰酸背痛、身体乏力等情况，可以通过使用该食物的方式来调理。

铁棍山药为什么叫铁棍山药？

　　原因：铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。

　　铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

　　1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　口感较好；

　　2、沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。

　　药食兼用。

　　垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。

　　但要注意一点，一人一天量保持在3~4两左右，多食容易上火。

　　由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。

　　垆土铁棍山药，形状像树根，沙地种植的山药则又长又直，铁棍山药的颜色偏深一些。

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　　扩展资料：

　　常吃山药益处多的人群：

　　1、糖尿病患者。

　　山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。

　　值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

　　2、心脑血管病患者。

　　山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

　　3、减肥的人。

　　山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。

　　4、肺虚咳嗽者。

　　山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。

　　参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E6%A3%8D%E5%B1%B1%E8%8D%AF/2411226？fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-铁棍山药">百度百科-铁棍山药

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0818/c14739-27480535.html"target="_blank"title="人民网-山药补中益气这3类人常吃益处更多">人民网-山药补中益气这3类人常吃益处更多