野柿子的功效与作用及禁忌？野柿子也就是山柿子，它不同于家里面的柿子，它有一定的养生保健的作用，一般来说，直接吃的话会比较涩，可以用来泡酒，它的糖分比较丰富，而且还有丰富的维生素和果胶，有清热润肺的作用，平时吃的时候不能吃得过多，因为里面的鞣酸比较多，容易导致肠胃不良，会引起消化不良的情况。关于野柿子的功效与作用及禁忌以及野柿子的功效与作用及禁忌，柿子的营养价值与功效，大柿子的功效和作用及禁忌，柿子的功效与作用及食用禁忌，柿子叶有什么作用和功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

野柿子的功效与作用及禁忌

　　野柿子也就是山柿子，它不同于家里面的柿子，它有一定的养生保健的作用，一般来说，直接吃的话会比较涩，可以用来泡酒，它的糖分比较丰富，而且还有丰富的维生素和果胶，有清热润肺的作用，平时吃的时候不能吃得过多，因为里面的鞣酸比较多，容易导致肠胃不良，会引起消化不良的情况。

　　野柿子的功效与作用

　　野柿(拉丁学名：Diospyroskakisilvestris)，为柿科柿属下的落叶大乔木。

　　小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛，叶较栽培柿树的叶小，叶片下面的毛较多，花较小，果亦较小，直径约2-5厘米。

　　产于中国中、南部。

　　生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌丛中，垂直分布约达1600米未成熟柿子用于提取柿漆。

　　果脱涩后可食，亦有在树上自然脱涩的。

　　木材用途同于柿树。

　　树皮亦含鞣质。

　　实生苗可作栽培柿树的砧木。

　　据了解，野柿子是可以泡酒的，柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。

　　不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。

　　此外，中医认为，野柿子还具有止咳化痰，解酒降压的功效。

　　野柿子的禁忌

　　1、空腹吃柿子易患胃柿石症。

　　2、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　3、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。

　　4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

　　5、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

野柿子怎么处理才能吃

　　 野柿子怎么处理才能吃

　　 　　野柿子怎么处理才能吃，野柿子是一种可以食用的野生水果，但却不能直接吃，应该经过正确的处理之后才能吃，接下来我为大家介绍野柿子的处理方法，让大家知道野柿子怎么处理才能吃。

　　野柿子怎么处理才能吃1

　　 　　 野柿子怎么处理才能吃

　　 　　 1、热水浸泡

　　 　　野柿子成熟后也会带有明显的涩味，这样的柿子采摘以后不能直接吃，最好进行脱涩处理，常见的处理方法就是把它放在40~50度的温水中浸泡浸泡的时候一定要让水没过柿子，让它在开水中浸泡二十四小时，浸泡过程中可以换水两次。

　　 　　 2、喷洒酒精

　　 　　喷洒酒精也是野柿子的正确处理方法，在需要的时候可以准备一个干净的坛子，再把需要处理的野柿子放入到坛子中，然后喷洒适量的酒精，把坛子口密封好放在温暖环境中，过30天以后把里面的柿子取出，这时的野柿子能变软而且涩味也能全部去除。

　　取出以后去皮可以直接吃。

　　

　　 　　 3、水果混放

　　 　　野柿子还可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封保存，像生活中常见的山楂，苹果，梨等都可以和野柿子放入到同一个保鲜袋中，密封保存3~5天，这时就能让野柿子脱涩完成，能让它的口感变好很多。

　　 　　 4、水煮

　　 　　野柿子还有一种处理方法，就是把它放在水中加热煮开，继续用小火煮15分钟左右煮好以后的野柿子取出晾干表面的水分，在放在温暖的环境中保存48小时，这时的野柿子就能变软，而且能脱涩完成，它可以去皮以后直接吃，也可以晒干以后当干果吃。

　　野柿子怎么处理才能吃2

　　 　　 野柿子的.功效与作用

　　 　　 1、补充营养

　　 　　野柿子是一种营养价值极高的野生水果，人们吃野柿子以后能吸收丰富维生素和多种矿物质，还能吸收一些天然糖分和果胶，才能满足人体正常代谢对不同营养的需要，并能增强身体素质提高人体健康水平。

　　 　　 2、清肠排毒

　　 　　清肠排毒是人们吃野柿子的重要功效，因为这种水果中还有大量膳食纤维和一些天然果胶，他们在被人体吸收后能清理肠道壁上淤积的毒素，并能加快肠道中有害物质排出，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用，能保持大便正常也能预防便秘发生。

　　

　　 　　 3、预防高血压

　　 　　预防高血压，保护心血管是吃野柿子的重要功效，因为野柿子中含有丰富微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，也能预防高血压，它还能提高人类心血管的抗氧化能力能增加血管的韧性与弹性，可防止动脉硬化和血栓出现，对维持人体健康有很明显的好处。