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酥肉炖粉条的做法是什么样的

　　粉条和酥肉都是生活中常见食物，酥肉本身吃起来比较酥脆，和粉条搭配口感更好。

　　粉条营养丰富，可以预防疾病，炖酥肉荤素搭配非常适合家常。

　　这道菜做法简单，耗时不长，初学者也可以做。

　　1.选肉切肉，精品五花肉，将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟，面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀。

　　腌好的肉挂糊，入七成热油内炸制，金黄色的肉片捞出，油盛出，锅中加葱姜爆香。

　　炸好的酥肉入锅，加适量的水烧开，粉条冲洗干净，加入粉条，小火炖40分钟至肉酥烂，出锅前加适量盐和少许香菜。

　　2.酥肉一盘，娃娃菜切成条。

　　粉条用温水泡软，白萝卜切成片，汤锅里放入凉水，下葱段姜片和酥肉，开始煮，水开后改中小火慢慢煨着。

　　约30分钟后，把娃娃菜和白萝卜倒入锅中，继续煮，煮到白菜软烂时加入粉条和豌豆苗，加盐和胡椒粉调味即可关火，撒上香菜碎淋几滴香油，盛入汤碗中。

　　3.土豆切块。

　　葱花适量。

　　油热，放入葱花豆瓣酱。

　　炒出香味，然后放入土豆。

　　翻炒，放入酥肉。

　　然后，加水。

　　水开后，放入粉条。

　　煮开锅后，再小火煮一下，等到粉条变软以后，就可以出锅吃了。

粉条炖酥肉的家常做法 粉条炖酥肉怎么做

　　1、原料：白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。

　　 2、提前准备好酥肉。

　　 3、粉条和虫草花洗净泡发。

　　 4、白菜叶撕小片，菜帮切成细条。

　　 5、锅里加入花生油和猪油。

　　 6、加入葱姜爆锅。

　　 7、加入菜帮翻炒。

　　 8、菜帮炒软，加入菜叶翻炒。

　　 9、加入盐和生抽调味。

　　 10、加入泡虫草花的水。

　　 11、加入粉条炖一会。

　　 12、粉条熟透就可以加入虫草花和酥肉了，稍炖一会出锅。