电烤鸡的做法？在家庭里面自备一个烤箱是非常方便的，因为我们用烤箱能够做出来各种各样的食物，有很多人会选择用烤箱烤鸡，用烤箱做出来的烤鸡非常的方便，吃起来味道也是外酥里嫩的，但是我们一定要选择一只比较小的鸡，这样鸡肉吃起来才会鲜嫩，那么电烤鸡的做法是什么呢？家用烤箱烤鸡的做法原料：三黄鸡一只、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。关于电烤鸡的做法以及电烤鸡的做法，电烤鸡做法视频，电烤鸡做法窍门，电烤炉烤鸡的做法，电烤箱烤烧鸡的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

电烤鸡的做法

　　在家庭里面自备一个烤箱是非常方便的，因为我们用烤箱能够做出来各种各样的食物，有很多人会选择用烤箱烤鸡，用烤箱做出来的烤鸡非常的方便，吃起来味道也是外酥里嫩的，但是我们一定要选择一只比较小的鸡，这样鸡肉吃起来才会鲜嫩，那么电烤鸡的做法是什么呢？

　　家用烤箱烤鸡的做法

　　原料：三黄鸡一只、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;

　　腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。

　　1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡PP;

　　2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用双手给鸡按摩几分钟);

　　3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味;

　　4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;

　　5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;

　　6、烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);

　　注意事项：

　　1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;

　　2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;

　　3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随所愿，很多人塞糯米饭;

　　4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦;

　　5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些。

烤鸡的做法

　　烤鸡的做法如下：

　　1、鸡洗净后去掉鸡脖子，鸡头和鸡脚不用。

　　2、清水里放入食盐和香料，将鸡放入浸泡24小时。

　　3、干香菇用冷水泡发待用。

　　4、把鸡身擦干。

　　5、香菇泡发好后全部塞进鸡肚子里。

　　6、用锡纸把鸡翅尖包住，防止烤的时候糊掉。

　　7、鸡皮表面刷上融化了的黄油，放入烤盘。

　　8、烤箱预热至210℃，将鸡放在烤箱的中间，烤盘根据鸡的位置进行调整，鸡比较大，烤的时间长一点，这只两公斤的鸡大概烤50分钟左右，中间再刷一次黄油。

　　9、烤到50分钟的时候取出烤盘，在鸡表面刷上一层蜂蜜，再烤10分钟至鸡完全熟透，用一根竹签插入鸡身，如果可以轻松的穿透就表示熟了。