地中海饮食一日三餐食谱

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地中海饮食一日三餐食谱

　　「地中海饮食」指有益健康、简单、清淡、富有营养的饮食。

　　该饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食品,其次是谷物,而且烹调时要用含有不饱和脂肪酸的植物油替代动物油(含不饱和脂肪酸),并特别提倡使用橄榄油。

　　它以天然营养为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等,加上适量的红酒和大蒜,并配以独特的调料烹调,是一种独特的饮食方式。

　　通常来说,早餐要吃好,午餐要饱,晚餐要清淡。

　　一日三餐地中海饮食,早餐吃一些粗粮、鸡蛋、蔬菜、水果,保证营养均衡。

　　午饭要适当吃些高蛋白的食物,一些蔬菜和水果。

　　晚饭吃些清淡的食物,吃五分饱就可以了。

　　总之,一日三餐地中海饮食和许多地方一日三餐很相似,都是蔬菜、水果、肉类、蛋白质等,如今提倡清淡饮食,多吃蔬菜和水果。

　　与此同时,还要保持心情平静,积极乐观地对待任何人,无论做什么事情,总是保持良好的健康心态,切勿紧张、激动、急躁、消极等情绪。

　　每一天最好早睡早起,多花些时间锻炼身体,锻炼使人健康。

　　地中海饮食一日三餐是糙米，鱼类，海鲜。

　　地中海饮食结构主要以多吃蔬菜、水果、鱼类、海鲜、豆类等食物为主，以坚果、糙米等五谷杂粮为辅的饮食方式。

　　在烹饪时避免使用不饱和脂肪酸类油脂，不使用动物油，而采用植物油尤其是橄榄油为主，避免多盐多油的腌制、烘烤、烧烤、煎炸、火锅食物。

　　地中海饮食的特点是清淡、营养均衡、富含膳食纤维，尽量避免精加工食物和糖类甜食。

　　注意。

　　单纯的从地中海饮食结构图谱上来看，地中海饮食并不适合中国人。

　　中国人比较注重口味，大多数食物都是精加工的，更有一些食物是油炸、腌制、烧烤、火锅类，吃惯了大米饭和精面的中国人，是很难接受地中海饮食结构的，其原因是太清淡寡味，长期食用索然无味。