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花椰菜图片

　　花椰菜和西兰花的区别大多数是营养成分不同，颜色也会不同，如果在不能区分的状态下需要咨询专业人士。

　　花椰菜和西兰花是两种平时生活当中比较常见到的蔬菜营养价值都比较丰富，西兰花中有人体所需要的很多营养，包括膳食纤维，也有碳水化合物等多种营养元素，同时西兰花里面还有独特的叶酸以及氨基酸等珍贵的营养物质，对身体有很多的益处，花椰菜也是生活当中比较常见到的一种蔬菜，里面虽然也有很多的营养物质，但是可能没有西兰花里面的营养成分高，两种虽然在外观上十分相似，但是并不属于同一种蔬菜。

　　花椰菜和西兰花在颜色上是有明显区别的，花椰菜是属于一种洁白的颜色，西兰花是碧绿的颜色，在平时生活可以根据自己的喜好以及口感选择比较合适的蔬菜服用。

　　在生活当中缺乏了维生素或者是皮肤不是很好，一般可以选择吃些花野菜或者是西兰花，也可以选择吃其他的水果和蔬菜，对自身的补充能起到很好作用，但是在出现严重疾病的情况下，需要到医院就诊对症治疗。

花椰菜图片

　　花椰菜图片：

　　花椰菜（学名：Brassica oleracea var. botrytis Linnaeus）是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。

　　二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；茎直立，粗壮，有分枝；基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。

　　茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色；种子宽椭圆形，棕色。

　　花期4月，果期5月。

　　花椰菜原产地中海沿岸，之后引种至印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉、中国等国。

　　花椰菜既不耐炎热干燥，也不耐长期霜冻，生育适宜温度为17～20℃；喜光稍耐阴，喜湿润环境；适宜在土质疏松、排灌良好的地块生长。

　　中国南北气候差异巨大，各地种植品种差别也明显。

　　花椰菜品种类型按熟性分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种：

　　极早熟品种：这类花椰菜品种适宜高温栽培，花芽分化早、耐热、耐湿性强，生长期短，从定植到收获30～40天。

　　植株矮小，产量低，花球小、单球重0.3～0.5千克，适宜夏播秋收。

　　代表品种有：福州30天、福州40天、湖里40天、夏花40天、泰国耐热40天、夏雪40等品种。

　　极早熟品种冬性弱，易发生早花现象。

　　栽培上必须大水、大肥，以促为主。

　　早熟品种：这类花椰菜品种，耐热、耐湿性较强。

　　从定植到收获一般50～60天，花球中等大小，单球重为0.5～1.0千克，适宜夏播秋收。

　　代表品种有：白峰、矮脚59天、福州60天、丰花60、津品60、龙峰60、夏花60天、泉州60天、同安60天、温州洁丰60天等品种。

　　早熟品种栽培管理上必须水肥充足，培养硕大的营养体是丰产的关键。

　　中熟品种：这类品种花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温。

　　从定植到收获70～90天，植株生长势较强，花球致密紧实、较大，一般单球重1.0～2.0千克，适宜夏秋播，秋冬收获。

　　代表品种有：福州80天、温州80天、云山、田边80天、龙峰80天、申花3号、一代天使80、津学88等品种。

　　中熟品种要求播种期避开高温季节，防止花球易出现荚叶、紫毛等异常现象。

　　晚熟品种：这类品种不耐热，花芽分化较晚，耐低温，喜冷凉气候。

　　从定植到收获需要90天以上，生长势强，植株高大，花球致密紧实、花球大，单球重2.0千克以上，适宜秋播，秋冬收获。

　　代表品种有：福州100天、傲雪、登丰100天、巨丰130天、荷兰83、祁连白雪等品种。

　　大多数晚熟品种类型可作为春秋栽培，夏季高温季节栽培易出现荚叶、紫毛等异常现象。

　　此外，花椰菜品种类型还可以按花球形状分为球形、半圆形、扁圆形和拱形；按花球色泽分为洁白、乳白、乳黄、枯黄和紫色；按分布区域可分为福建花椰菜类型、浙江温州花椰菜类型、上海花椰菜类型和广州花椰菜类型。