灰树花怎么吃法？在我们的日常中，相信大家对于各种食材都非常的熟悉，灰树花就是其中十分常见的一种，这是一种让人百吃不厌的一种食材，而且它吃起来肉嫩可口，是非常好吃的，那么究竟灰树花该怎么吃呢，这是很多人都想了解的问题，下面我们一起来详细的了解一下。关于灰树花怎么吃法以及灰树花怎么吃法，有机灰树花怎么吃，舞茸灰树花怎么吃，干的灰树花怎么吃，灰树花的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

灰树花怎么吃法

　　在我们的日常中，相信大家对于各种食材都非常的熟悉，灰树花就是其中十分常见的一种，这是一种让人百吃不厌的一种食材，而且它吃起来肉嫩可口，是非常好吃的，那么究竟灰树花该怎么吃呢，这是很多人都想了解的问题，下面我们一起来详细的了解一下。

　　灰树花是我们日常生活中都非常常见的一种食物，也是很多人都非常喜欢吃的，因为它香气四溢，而且有独特的口感，但是很多人都不知道灰树花究竟应该怎么吃，下面我们一起来了解一下。

　　灰树花焖冬瓜

　　原料：干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙(5ml)，油，盐，糖适量，准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2.冬瓜去皮去籽洗净后备用

　　做法

　　准备工作：

　　1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。

　　2.冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。

　　3.豆苗洗净。

　　4.姜洗净后切片。

　　制作方法：

　　1.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。

　　2.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。

　　小诀窍

　　1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。

　　2.炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。

　　灰树花扒菜心

　　材料

　　灰树花3朵菜心500克姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)绍酒1汤匙(15ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)

　　做法

　　1、灰树花用温水泡发后洗净。

　　菜心洗净。

　　姜切末。

　　蒜切末。

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出。

　　倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部。

　　3、炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟。

　　然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。

　　灰树花烧排骨

　　材料

　　灰树花，排骨，生抽，料酒，冰糖，葱，姜，大料，鸡精

　　做法

　　1.将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用;

　　2.焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;

　　3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开;

　　4.烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味;

　　通过上面文章的介绍，相信大家灰树花应该怎么吃都有了一定的了解，这是不少人都非常喜欢吃的，而且有很好的保健功能，对于高血压和肥胖症都有很好的疗效，因此大家在日常生活中不妨多吃一些灰树花，会有意想不到的效果。

灰树花怎么吃 灰树花的吃法

　　 灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。

　　；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。

　　近年来作为一种高级保健食品。

　　那灰树花的食用方法有哪些呢？怎么制作呢？下面一起来看看。

灰树花怎么吃，灰树花的吃法：

[灰树花扒菜心]

　　 材料: 灰树花3朵 菜心500克 姜末1茶匙（5克） 蒜末1茶匙（5克）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）绍酒1汤匙（15ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）

　　 做法:

　　 1)灰树花用温水泡发后洗净。

　　菜心洗净。

　　姜切末。

　　蒜切末。

　　 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出。

　　倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部。

　　 3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟。

　　然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。

[灰树花焖冬瓜]

　　 材料: 干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙（5ml），油，盐，糖适量，准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2.冬瓜去皮去籽洗净后备用

　　 准备工作：

　　 1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。

　　 2.冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。

　　 3.豆苗洗净。

　　 4.姜洗净后切片。

　　 制作方法：

　　 1.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。

　　 2.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。

　　 小诀窍：

　　 1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。

　　 2.炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。

　　

　　 【灰树花炖排骨】

　　 主料： 排骨 (400克)灰树花 (20克)

　　 厨具: 砂锅、煮锅

　　 做法：

　　 1. 原料准备好，排骨昨晚已经洗好了；

　　 2. 灰树花去蒂把去表面的浮土，撕小片入温水中浸泡回软，放入适量盐有助于去除泥土；

　　 3.排骨入开水锅中焯去血水；

　　 4. 把焯过水的排骨移入沙锅中，大火烧开；

　　 5. 灰树花仔细清洗去泥土，姜切片备用；

　　 6. 灰树花及姜片放入排骨汤中；

　　 7. 继续煮开，转最小火煲90分钟；

　　 8.最后入适量盐调味即成；

[灰树花炒肉片]

　　 主料: 灰树花 30g 瘦肉150g

　　 辅料: 油适量、盐适量、 红烧酱油适量、 青椒1个、红椒1个

　　 做法：

　　 1.灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了

　　 2. 泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的

　　 3.把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净

　　 4.青红菜椒切片

　　 5.瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀

　　 6.锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色

　　 7.下入灰树花

　　 8.翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右

　　 9.待汤汁基本收干下入青红菜椒

　　 10.最后加盐

　　 11. 翻炒均匀即可出锅

　　 小贴士: 这个菜中关键是肉片，炒肉片一定要大火，快速锁住肉片水分，这样肉片才嫩，给肉片挂浆也是为了锁住水分，让肉片更嫩。

　　 [灰树花炒丝瓜]

　　 主料: 灰树花一朵、丝瓜一根

　　 辅料： 油适量、盐适量、高汤调味料少许、鸡精适量、水淀粉适量、枸杞少许

　　 做法：

　　 1. 灰树花泡发后洗净；

　　 2. 锅中加水烧开，加点盐，倒入灰树花焯水两三分钟；

　　 3.晾凉后去掉根部，撕开；

　　 4. 枸杞洗净浸泡几分钟；高汤调味料加小半碗水调匀；

　　 5. 丝瓜切滚刀块；

　　 6.炒锅中入油，大火加热，倒入灰树花稍炒一会儿；

　　 7.加入丝瓜块和枸杞炒匀；

　　 8.倒入高汤煮3分钟；

　　 9.灰树花炒丝瓜的做法步骤10

　　 10.然后调入适量盐，鸡精，淋水淀粉出锅。

　　 [灰树花烧排骨]

　　 主料: 灰树花300g、排骨500g

　　 辅料： 生抽适量、料酒适量、冰糖适量、 葱适量、姜适量、大料适量、鸡精适量

　　 做法：

　　 1. 将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；

　　 2.焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；

　　 3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；

　　 4.烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可。

　　 温馨提示：

　　 1、灰树花干品食用前先放生姜数片，用温水冲泡8-10分钟，然后用清水冲洗净，同时撕成碎片（千万不能用刀切），再根据不同的食用方法进行烧煮。

　　 2、灰树花有的人吃了感觉稍有苦味,或有股菌菇的味,都是正常的,但在食用时可以用清水煮开了,然后再倒掉煮开的水,再将灰树花和其它食物一起烧煮,,可以消除苦和菇味。

　　 3、 灰树花有好多泥土，可先用牙刷清除表面能看到的泥土，再用盐水浸泡，由于盐水密度大，可令泥土脱离，再用牙刷清洗一遍，最后多冲洗几次，基本就干净了。

　　 4、一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。