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鲜南瓜花怎么做好吃又简单

　　南瓜是一种非常好吃的食物，它的味道甘甜，无论是大人还是小孩，都非常喜欢。

　　南瓜也是一种非常有营养的食物，它富含多种维生素以及人体所需要的营养物质。

　　大家对南瓜的吃法很熟悉，但是肯定很多人都不知道原来南瓜花也是可以吃的，南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值，并且它的味道并不输于南瓜。

　　那么它到底是怎么从一朵花变成美食的呢？下面就让我们来一起看看关于南瓜花的几种美味做法。

　　南瓜花的三种经典吃法

　　双花煎蛋

　　原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。

　　制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。

　　炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。

　　青椒炒南瓜花

　　原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。

　　制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。

　　生苦瓜拌南瓜花

　　原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。

　　制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。

　　其实南瓜花的花蕊也是能吃的。

　　南瓜花的花蕊从营养上来说是可以吃的，由于它带有花粉而且味道有点苦，所以食用之前通常会将花蕊去掉。

　　但是其实南瓜花的花蕊上有许多花粉，花粉中的营养也是非常丰富的，只是很多人觉得南瓜花的花芯有苦味，所以人们吃南瓜花的时候都要把花蕊去掉，这样才能更确保南瓜花的清甜味道。

南瓜花的好吃做法

　　 　　本文导读：南瓜是法国人最喜爱的食材之一，常用来做汤，果酱或甜派，花样繁多，甘美留香。

　　作为菜肴，一般人们大多只知道它的瓜果、藤杆可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜。

　　以下是我整理的南瓜花的好吃做法，欢迎阅读！

　　 　　 材料：

　　 　　南瓜花20朵，鸡蛋1个、栗粉80克、泡打粉1勺、盐少许

　　 　　 做法：

　　 　　1、首先将南瓜花花蕾摘除，用清水冲洗干净。

　　 　　2、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状。

　　 　　3、南瓜花在糊里粘一下；

　　 　　4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可。

　　 　　新鲜南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉  ，炸出来的南瓜花花形犹在，花色犹存；花香扑鼻，花团锦簇；松脆可口，鲜嫩无比；青黄红绿，甜咸辣香；营养丰富，食疗食补；佐茶入筵，皆为上品。

　　 　　南瓜花，不仅朵大色艳，而且营养丰富。

　　炒食、凉拌、做汤均可，色味俱佳。

　　南方有的地方种南瓜不是为了结瓜，而主要是为了食花。

　　我国湘中地区，素有吃花的.风俗，因此获“长寿之乡”的美誉呢。

　　在广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的，他们称南瓜花为“微型营养宝库”。

　　北方人则有很多地方是拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看，又有特殊的风味，吃起来非常可口。

　　 　　南瓜花具有润肺，益气，清湿热，消肿毒，止咳嗽等功效。

　　还能调整神经状态，改善睡眠，还有促进血管，心脏功能，是一种很天然的保健食品。

　　吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。