鸭舌为什么这么贵？鸭舌当中的营养价值比较高，含有多种维生素，能够起到强身健体、健脑益智、调理月经的作用，可以满足身体发育所需的多种营养元素。关于鸭舌为什么这么贵以及鸭舌为什么这么贵，鸭舌胆固醇高吗，鸭舌头多少钱一斤，生鸭舌多少钱一斤，鸭舌多少钱等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸭舌为什么这么贵

　　鸭舌当中的营养价值比较高，含有多种维生素，能够起到强身健体、健脑益智、调理月经的作用，可以满足身体发育所需的多种营养元素。

　　1、强身健体：鸭舌当中的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素，经常吃鸭舌能够增强身体的抵抗力和免疫力，由于鸭舌属于凉性食物，吃多了也不会导致上火，易消化吸收，能够增强体力强身健体。

　　2、健脑益智：另外鸭舌对于人体的生长发育有着重要的作用，主要是当中含有一定量的磷脂，对神经系统和身体发育有着很好的作用，老人可以适当吃一些，能够预防智力衰退。

　　3、调理月经：鸭舌有温中益气、强筋健骨以及活血化瘀的作用，对月经不调的女性朋友，日常生活当中可以适当的吃些鸭舌，能够改善身体营养不良或者其他因素引起的月经不调问题，可以促使月经更好的来潮。

　　吃鸭舌的时候尽量不要吃过辣的鸭舌，以免当中的刺激性成分太多会对胃肠道组织造成损伤，从而会引起胃痛，有的还会导致身体上火。

为什么鸭舌贵

　　　　鸭舌吃起来味道很细嫩,爽口,确实是个好食材!

　　　　另外,数量少,1只鸭1只舌头,所以才会贵

　　　　鸭舌，食物原料的一种，鸭的舌头。

　　　　酱香鸭舌

　　　　主料：鸭舌

　　　　调料：鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块

　　　　烹调方法：酱

　　　　制作方法：

　　　　1、将鸭舌洗净、去舌根（另用）飞水，用力搓洗掉舌苔及粘膜，冲洗干净；

　　　　2、炒锅放底油爆香葱姜块，放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香，加清水放鸭舌烧开，打去浮沫、移小火酱制8成熟，离火浸泡；

　　　　3、待酱汁温度降至微热时捞出，控净酱汁，晾凉即可摆盘上桌。

　　　　特点：酱香浓郁，入口筋道。

　　　　制作关键：

　　　　1、鸭舌在下锅酱制之前一定洗干净；

　　　　2、待酱至8成熟时要离火，不然待酱汁凉后鸭舌就过火了