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三氯蔗糖是糖吗糖尿病人能喝吗

　　三氯蔗糖通常属于糖类，主要作为食品添加剂，甜度高于蔗糖，是比较常见的一种调味料。

　　三氯蔗糖称为蔗糖素，利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，能够很好的溶于水，同时也能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂，三氯蔗糖的水溶液，澄清透明，稳定性较高，储存一年以上也不会出现化学变化，高温条件下不会改变甜度。

　　三氯蔗糖功能特点具有优良的性能，属于非营养型甜蜜甜味剂，甜度很高是蔗糖的400~800倍，而且甜味纯正。

　　三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人吸收，热量值为0，是糖尿病人理想的甜味代用品，而且三氯蔗糖不被龋齿病菌利用，能够减少口腔内病菌产生的酸量以及链球菌细胞在牙齿表面的粘附，有效起到抗龋齿作用。

　　三氯蔗糖稳性较高，通常在食品加工中要结合工厂实际要求在任何一道工序中添加，较为便捷，而且整体效果好，同时将三氯蔗糖应用在酒类或者酒类饮料中，具有很好的效果，添加少量三氯蔗糖，能改善酒类饮品口感。

请教三氯蔗糖是什么糖？

　　三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，糖尿病人可以饮用。

　　三氯蔗糖俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。

　　稳定性高，对光、热、PH均很稳定。

　　极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

　　三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。

　　1998年经FDA审核认证，它可作为所有食品的通用甜味剂，并且不影响血液中葡萄糖的浓度，可以为糖尿病患者接受。

　　扩展资料：

　　对于三氯蔗糖的安全性评估，在过去的20年里，已经有超过100多项研究了，涉及三氯蔗糖的多种健康风险，包括毒性、致癌性、生殖健康、肾脏健康、大脑健康和血液健康、儿童健康和营养等。

　　这些研究表明，包括儿童、怀孕或哺乳妇女在内的一般人群将三氯蔗糖作为食品成分使用是安全的。

　　世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会经过多次环境和安全研究，在1990年确定三氯蔗糖的每日允许摄入量为每千克15毫克。

　　美国制定的安全限量更低，是每天每公斤体重5毫克。

　　对于一个60公斤的成年人来说，一天的限量是0.3克。

　　考虑到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，这相当于180克蔗糖产生的甜，正常食用不会“超标”，意味着它的安全性很好，正常饮食完全不必太担心。

　　参考资料来源：百度百科—三氯蔗糖

　　参考资料来源：人民网—三氯蔗糖真的会致癌吗？