野芹菜功效作用及禁忌

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野芹菜功效作用及禁忌

　　野芹菜功效是降低血压，还有镇静安神以及预防结肠癌的作用，要在专业医生的指导下治疗。

　　1、降低血压：野芹菜里含有一种酸性成分，可以降低血压，在生活中可以用来治疗绝经期高血压等疾病，另外对于原发性高血压和妊娠期高血压也有一定的治疗效果。

　　患者在平时要做到低盐低脂肪饮食，不要经常吃脂肪含量高的食物，还要定期检测血压，把血压值控制在正常范围里。

　　2、镇静安神：野芹菜中还具有碱成分，有镇静的作用，适量吃还有安神的效果，比较适合烦躁的人经常吃，可以稳定情绪，另外其中也含有利尿的成分，能排出身体里的钠潴留，起到利尿消肿的作用。

　　如果患有乳糜尿，可以用西芹水煎法来治疗，避免私自使用药物，否则会对自身健康产生危害。

　　3、预防结肠癌：野芹菜的纤维含量是比较高的，有抗肿瘤的效果，在吃后可以加快粪便在肠道里的运行，能减少一些致癌物和结肠黏膜相接触，可以防止出现结肠癌。

　　平时要保持饮食多样化，尽量要荤素搭配，能够身体补充营养。

　　野芹菜和水芹菜的科属区别

　　1、野芹菜：野芹菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、芹亚科、毒芹属多年生草本植物。

　　2、水芹菜：水芹菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、芹亚科、水芹菜属多年水生宿根草本植物

　　野芹菜和水芹菜的形态区别

　　1、野芹菜：野芹菜高可达70～100厘米，茎单生、中空、具分枝，叶片二至三回羽状全裂、边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘，复伞形花序、顶生，半球形，花瓣白色，双悬果近球形，全棵有恶臭。

　　2、水芹菜：水芹菜高15～80厘米，茎直立或基部匍匐，基生叶有柄，叶片轮廓三角形，上部叶无柄，复伞形花序顶生，无总苞，萼齿线状披针形，花瓣白色，花柱基圆锥形，果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，花期6～7月，果期8～9月。

　　野芹菜和水芹菜的产地区别

　　1、野芹菜：野芹菜生于海拔400～2900米的杂木林下、湿地或水沟边，分布于苏联的远东地区、蒙古、朝鲜、日本，产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区，江苏兴化历史上有栽培。

　　2、水芹菜：水芹菜原产亚洲东部，分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地，我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

　　野芹菜和水芹菜的毒性区别

　　1、野芹菜：野芹菜乃剧毒植物之一，人食之数分钟即中毒，口唇常发泡(乃至血泡)，主要毒性在中枢神经系统方面，有非常显着的致痉挛作用，中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。

　　人中毒量为30～60毫克，致死量为120～150毫克。

　　2、水芹菜：水芹菜没有毒，富含各种维生素和矿物质，每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有芸香苷、水芹素和_皮素等，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。

　　参考资料：专业农业网站黔农网—野芹菜与水芹菜的区别