鸡肚是鸡的哪个部位？？鸡肚是指鸡嗉子，是鸡的胃部，主要是用于消化食物的，会有一股味道，食用它是需要进行清洗干净的，而且会做鸡肚的朋友，制作出来的鸡肚口感是比较爽脆，而且没有异味的。关于鸡肚是鸡的哪个部位？以及鸡肚是鸡的哪个部位，鸡肚是鸡的哪个部位图，鸡肚是鸡的哪个部位图解，鸡肚是鸡的什么部位图片，鸡肚和鸡胗是哪个部位等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡肚是鸡的哪个部位？

　　鸡肚是指鸡嗉子，是鸡的胃部，主要是用于消化食物的，会有一股味道，食用它是需要进行清洗干净的，而且会做鸡肚的朋友，制作出来的鸡肚口感是比较爽脆，而且没有异味的。

　　鸡肚清洗之后剥去里面黄色的皮，然后用盐擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等，它的药用价值是非常高的，大家可以偶尔吃一些。

　　鸡肚是鸡嗉子，在脖子上;鸡胗是胃，很厚的肌肉，里面有一层黄色的薄层叫鸡内金，鸡胗下面连着肠子。

　　做菜看个人喜好，鸡肚不是鸡肠也不是鸡胃。

　　鸡嗉子有消食健胃，涩精止遗的功效。

　　鸡嗉子吃起来很有咬头，做好了是一点异味也没有的，味道也很不错。

　　清洗方法：割开后冲洗污物，剥去内壁上一层黄色的皮，然后用盐搓洗就好了。

　　做法：

　　主料

　　鸡嗉子、尖椒2个

　　辅料

　　油、盐、白酒、花椒粉、酱油、白糖、醋、葱、八角、香叶、味精、姜、蒜

　　步骤

　　鸡嗉子摘洗干净，焯水去除杂质

　　尖椒切滚刀块

　　葱花、姜蒜片、八角、香叶

　　热锅凉油，放入八角小火煸香

　　放入葱姜蒜和香叶煸香

　　放入焯好的鸡嗉子翻炒

　　放入花椒粉炒匀

　　倒入适量白酒

　　倒入适量酱油炒匀

　　放入适量白糖翻炒

　　再放入适量的盐炒匀

　　倒入少许清水，盖盖，煮两三分钟

　　放入尖椒翻炒

　　炒至尖椒断生

　　放入味精调味即可

　　小贴士

　　鸡嗉子要事先焯水去异味和杂质

　　白酒是必须放的，去腥提鲜，也可放料酒

鸡肚是鸡的什么部位

　　鸡肚是鸡的鸡嗉子。

　　鸡肚是鸡嗉子，在脖子上。

　　鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊，和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。

　　鸡嗉子吃起来很有嚼头，洗干净了是一点臭味都没有的，味道也非常好。

　　鸡肚是鸡身上的一个暂时储存食物的囊，它的位置在鸡脖子到胸口的地方，形状与豌豆的形状非常像，但是比豌豆大很多。

　　日常生活中，会看到鸡脖子的下方有突出一个大包，这个部位就是鸡肚。

　　很多将鸡肚误认为就是鸡胗，其实鸡肚与鸡胗、鸡肫、鸡胃并不是同一个器官，鸡胗、鸡肫是鸡的砂囊，也就是鸡的一个胃，而鸡肚并不是鸡的胃部器官，而是一个暂存食物的囊，不具备消化功能。

　　鸡介绍：

　　鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

　　鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

　　而且鸡也是12生肖中的一属。

　　我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。

　　在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。

　　中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。