剥核桃的窍门是什么
？说到核桃常常给人的两个名词就是补脑和脂肪
，核桃当中有很多有益于脑部发育的元素
，同时核桃本身所蕴含的油脂也极其的多
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剥核桃的窍门是什么

　　说到核桃常常给人的两个名词就是补脑和脂肪
，核桃当中有很多有益于脑部发育的元素
，同时核桃本身所蕴含的油脂也极其的多
。

　　但是很多核桃在吃的时候如果没有核桃夹是没有办法迟到嘴的
，就算是有核桃夹的情况之下也很容易将核桃剥的不完整
，想要轻松的迟到完整的核桃其实有很多的小窍门
。

　　剥核桃壳的方法

　　1
、
平时可以在市场上花几块钱购买一个专用的核桃夹子
，在去除核桃壳时可以把核桃直接放在夹子中间的圆洞里
，然后用力一夹
，核桃壳就能裂开
，这时再取出里面完整核桃仁就可以
。

　　2
、
把购买回来的核桃加热以后也去壳也特别容易
，平时可以在锅中烧一些一开水
，然后把核桃放在箅子上
，盖好锅盖蒸制五分钟
，取出以后马上把核桃放到冷水中
，一分钟以后取出
，这时再用水果刀插入核桃底部中间
，用力一掰核桃壳就能打开
，从中间取出的果仁也会特别完整
。

　　核桃的营养价值

　　1
、
维生素

　　核桃是公认的高营养食材
，它含有丰富的维生素
，其中维生素a维生素b的含量都比较高
，它们能保护眼睛
，也能滋养肌肤
，另外核桃仁中还含有大量的维生素e它是一种天然的抗氧化成分
，能滋养肌肤
，也能延缓人体衰老
。

　　2
、
亚油酸

　　核桃仁中含有大量的天然油脂
，而这些油脂中又含有丰富的亚油酸和亚麻酸
，他们不单能促进人体内脂肪酸代谢与分解
，还能促进脑细胞再生
，能提高记忆力
，延缓衰老
。

　　另外核桃中还含有丰富的氨基酸
，其中赖氨酸和牛磺酸被人体吸收以后
，还能提高脑功能
，能预防老年痴呆和脑中风
。

快速剥核桃小窍门 怎么快速剥核桃

　　1
、
将小刀或不太厚金属小勺的勺把
，插进核桃有缝隙的一头
，这是核桃的软肋
。

　　 2
、
一手拿稳核桃
，另一手拿着小刀旋转用力
，核桃就被撬开了
。

　　 3
、
将核桃放进蒸屉上
，大火蒸5分钟
，蒸好关火后
，将核桃立即浸入冷水中
，等核桃不烫手时取出
，用锤子敲几下
，就能剥出完整的核桃仁
。