菱角肉怎么做好吃法视频？菱角是比较常见的美食，菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉，菱角在平时可以用来做饭做菜，烧制出来的美食都非常的好吃，制作方法很简单，先把菱角清理干净，然后再放在锅中煮一下，记得不要用刀切，可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜，因为用刀切会破坏营养。关于菱角肉怎么做好吃法视频以及菱角肉怎么做好吃法视频，菱角肉怎么做好吃法大全，菱角肉怎么做好吃法窍门，菱角肉的做法大全窍门，菱角肉的最佳吃法和做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

菱角肉怎么做好吃法视频

　　菱角是比较常见的美食，菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉，菱角在平时可以用来做饭做菜，烧制出来的美食都非常的好吃，制作方法很简单，先把菱角清理干净，然后再放在锅中煮一下，记得不要用刀切，可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜，因为用刀切会破坏营养。

　　盐水菱角

　　材料

　　菱角500，盐6克，姜2大片

　　做法

　　1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开。

　　2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

　　小诀窍

　　吃的时候用手掰或用刀切。

　　菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、铁等成份，是健康美容食品。

　　菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

　　菱角烧肉

　　材料

　　菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒

　　做法

　　1.菱角掰壳

　　2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用

　　3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油

　　4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色

　　5.加入开水，小火炖约30分钟

　　6.放入菱角，加盐。

　　再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘

　　古早味菱角

　　材料

　　菱角2斤蒜末适量酱油膏适量

　　做法

　　菱角买回来后要先洗干净，然后放入锅子中，将锅子放入电锅后，再加水，让所有菱角都可以泡在水中

　　大同电锅外锅放一杯半的水，按下开关，开关跳开后，再让菱角继续在电锅内闷半个小时，菱角一定松松松

　　拿剪刀把菱角剪成两半，沾上蒜末酱油膏，真是好吃，大同总能做出我记忆中的美味ㄚ曼达找了好多剥菱角的方法，最后还是用剪刀剪，不然就得像买一把500元的菱角剪

菱角肉怎么做好吃法 菱角肉如何做好吃

　　1、菱角炒肉片的做法：先将肉片中加入盐，料酒和生粉。

　　 2、搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。

　　 3、将菱角从中间破开，一分为二准备好。

　　 4、将切好的菱角放入盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用；将锅烧热，放入少许油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；翻炒几下后加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒；加入盐等调料，翻炒均匀后装盘。

　　 5、将锅烧热，放入少许油，加入大蒜片翻炒，翻炒出香味后下入肉片继续翻炒。

　　 6、待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒，翻炒几下后加入黄瓜翻炒，并加入盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。