蛔虫面最简单的做法？许多人疑惑蛔虫面是什么面，其实蛔虫面就是剔尖面。关于蛔虫面最简单的做法以及蛔虫面最简单的做法，蛔虫面图片，蛔虫面是哪里的特色，虫面怎么做，虫子面食的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蛔虫面最简单的做法

　　许多人疑惑蛔虫面是什么面，其实蛔虫面就是剔尖面。

　　剔尖又称为剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是当地传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。

　　老师傅剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化，吃起来又香又滑十分可口。

　　今天就给大家普及一下蛔虫面的做法。

　　1.准备食材。

　　2.面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。

　　3.30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。

　　4.炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。

　　5.煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。

　　6.把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。

　　7.煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。

　　烹饪技巧

　　吃不完剩下的剔尖过凉后加蒜末，芝麻酱，老陈醋，再切些黄瓜丝凉拌也很好吃哦。

　　辣炒蛔虫面的做法

　　和面，可以和的硬一点，然后醒面15分钟左右，切条，再搓成两天尖，犹如蛔虫即可

　　其他材料全部切丝备用，坐肉米

　　开始煮水，把面条清水里煮熟，比较厚硬，一般要煮就一点

　　开炒锅，倒油，把茄子先爆炒，然后倒入肉米，再放入其他蔬菜，最后放配料和辣椒粉，炒熟炒香，最后把面条放进去一起翻炒一下，香喷喷，辣油油的蛔虫面就出锅咯保证香到爽口到你无法抗拒哦。

　　小贴士

　　面条一定要自己搓。

　　所谓蛔虫面，其实就是最常见的乌冬面啦，但是做成两头尖尖的样子，小曲开玩笑的说像小时候的蛔虫。

　　做法：

　　1、碗中放盐温开水化开。

　　用这水和面。

　　和成软点的面团。

　　用保鲜膜包起来畅半小时。

　　2、砧板上撒上面粉。

　　把面团揉光。

　　然后用扁。

　　擀成五毫米厚的面饼。

　　3、把面饼切成3毫米宽的长条。

　　拿1条发到砧板上。

　　然后把2双手放在面的中。

　　把面要2手向2边搓。

　　两头尖尖的“蛔虫面”弄成功了。

　　1.预备食材。

　　2.在面粉中加一丢丢的盐，少数多次参加温水，用筷子搅拌成雪花状。

　　3.揉成硬一点的面团，盖保鲜膜醒20分钟，再揉一次，再醒10分钟。

　　面好吃不好吃，口感好不好，关键在于和面和醒面。

　　4.将醒好的面擀成厚一点的饼状，厚度大约在7-8毫米。

　　5.将擀好的面切成宽1厘米左右的长条。

　　6.看到厚度了吗？7-8毫米左右。

　　7.将切好的长条搓成两头尖，长度大约10厘米左右的面条（形似蛔虫），粗细跟乌冬面差不多即可。

　　8.长的面从中心搓开。

　　9.搓好的“蛔虫”们等候下锅。

　　10.锅中烧宽水，待水烧到气泡变多时下面，大火煮开，煮至面条悉数浮起。

　　11.沥水捞出备用。

　　12.鸡蛋洗净打入碗中，青菜洗净，小白菜切段，辣椒切丝。

　　13.锅中倒入多一些的橄榄油，烧至7-8成热。

　　14.倒入打散的蛋液，蛋液膨胀然后关火，用筷子将蛋液划散，盛出备用。

　　15.锅中还有一些底油，烧至7成热，放入木耳，炒至噼啪作响。

　　16.倒入青菜和辣椒翻炒均匀。

　　17.将沥干水的蛔虫面倒入。

　　18.再倒入炒好的鸡蛋翻炒一下。

　　19.再参加适量的盐，鸡精。

　　20.参加适量的味极鲜酱油，香醋翻炒均匀即可。

　　香醋依据个人口味参加或许不加。

　　21.出锅装盘。

　　22.制品。

蛔虫面怎么做？蛔虫面的做法

　　蛔虫面就是剔尖面，这种面中间肥两头尖尖，下面的我为你们介绍蛔虫面怎么做？蛔虫面的做法。

　　 蛔虫面是什么面

　　 蛔虫面就是剔尖面。

　　 剔尖又称拨鱼、剔拨股，原产地山西省晋中市昔阳县，是流行于晋中一带的地方传统经典面食，简单说就是“用筷子拨出的面条”。

　　高手剔出的剔尖，呈中间圆、两头尖形状，用筷子沿盘边剔面，筋软爽口，易于消化。

　　配上荤素打卤，吃起来又香又滑十分可口。

　　蛔虫面的做法

　　 主料

　　 面粉300克

　　 辅料

　　 西红柿3个，豆腐(北)100克，食盐4克，葱1段，蒜5瓣，植物油2汤匙，老抽1勺，水适量

　　 步骤

　　 1.准备食材。

　　 2.面粉里分次倒入凉水，用筷子搅拌成比饺子面稍软的面团，盖盖醒30分钟。

　　 3.30分钟后再用筷子朝一个方向搅至面团光滑。

　　 4.炒好的西红柿浇头，里面炖了些豆腐。

　　 5.煮锅水开后，挑一块面团放在剔尖板子上，用特制的剔尖筷子逐根剔进锅中。

　　 6.把所有的面都剔进锅中后煮1分种就熟了。

　　 7.煮好的剔尖浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。

　　 烹饪技巧

　　 吃不完剩下的剔尖过凉后加蒜末，芝麻酱，老陈醋，再切些黄瓜丝凉拌也很好吃哦。

　　欢乐颂蛔虫面段子

　　欢乐颂2里面，王子文演的曲筱绡，王凯演的赵医生，在这一集里，曲筱绡赵医生去吃蛔虫面。

　　调皮的曲筱绡想恶心一下赵医生，故意说这面两头都是尖尖的，跟小时候长的蛔虫一样。

　　自己津津有味的吃起来。

　　想看赵医生出丑，不敢吃面。

　　结果赵医生说这面里有揉面师傅们手心脱落的角质层。

　　曲筱绡脸色大变，估计嘴里的都要吐出来了，不过这蛔虫面我还真不想吃。

　　好吃的面食推荐

　　 云吞面

　　 云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。

　　是老广记忆深处的传统特色小吃之一，最早源于广州，属于粤菜系。

　　一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。

　　云吞面是一种在中国十分普遍的食品。

　　以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

　　 一般来说，云吞面由三部分组成，第一是汤底，这是最重要的，其次才是竹升面与云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。

　　臊(sào)子面

　　臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

　　在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。

　　臊子面历史悠久。

　　其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。

　　在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。

　　”这里的臊子就是肉丁的意思。

　　对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

　　 炝锅面

　　炝锅面是一道美味可口的传统面食，属于鲁菜系。

　　流行于华北地区,发源地是山东。

　　虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出;锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。