红烧鸡胗的做法大全家常做法？鸡胗也是鸡身上的一个部分，在农村的一些地方也被称作为鸡盒子，因为每只鸡身上只有一个，所以它的价格是最贵的，鸡胗不论你怎么做吃起来都是嘎吱嘎吱的，而且其中有很多种做法，很多人喜欢将卤好的鸡胗和香葱放在一起凉拌着吃，也有一些人喜欢吃红烧鸡胗，下面给大家介绍红烧鸡胗的做法大全做法一用料：鸡胗、油、花椒、盐步骤：1.锅里烧水后,煮一下鸡胗,把鸡胗煮熟.2.然后用清水冲洗干净,泡着待用.3.另起一锅,放油,油热后放葱姜爆锅.4.再加花椒爆锅,加少量味极鲜,加适量水.5.放进煮过的鸡胗,加适量盐后开始炖.6.汤汁收尽后放味精提味,翻匀后盛盘做法二用料：鸡胗、土豆、胡萝卜、油、盐、酱、醋步骤：鸡胗洗净切块片都可以。关于红烧鸡胗的做法大全家常做法以及红烧鸡胗的做法大全家常做法，红烧肉鸡胗的做法，红烧鸡 做法，烧鸡胗的做法大全窍门，鸡趐中红烧怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红烧鸡胗的做法大全家常做法

　　鸡胗也是鸡身上的一个部分，在农村的一些地方也被称作为鸡盒子，因为每只鸡身上只有一个，所以它的价格是最贵的，鸡胗不论你怎么做吃起来都是嘎吱嘎吱的，而且其中有很多种做法，很多人喜欢将卤好的鸡胗和香葱放在一起凉拌着吃，也有一些人喜欢吃红烧鸡胗，下面给大家介绍红烧鸡胗的做法大全

　　做法一

　　用料：

　　鸡胗、油、花椒、盐

　　步骤：

　　1.锅里烧水后,煮一下鸡胗,把鸡胗煮熟.

　　2.然后用清水冲洗干净,泡着待用.

　　3.另起一锅,放油,油热后放葱姜爆锅.

　　4.再加花椒爆锅,加少量味极鲜,加适量水.

　　5.放进煮过的鸡胗,加适量盐后开始炖.

　　6.汤汁收尽后放味精提味,翻匀后盛盘

　　做法二

　　用料：

　　鸡胗、土豆、胡萝卜、油、盐、酱、醋

　　步骤：

　　1、鸡胗洗净切块片都可以。

　　洗净控水放入料酒，姜片去腥。

　　2、土豆切块、胡萝卜切块放入盘中备用。

　　3、葱切小段，蒜切片。

　　4.热锅放油，油开后晾7、8分热。

　　4、开小火放糖慢熬，放鸡胗翻炒放土豆，胡萝卜继续翻炒。

　　5、放红烧酱油，盐，糖，十三香，鸡精继续翻炒上色，添温水小火顿。

　　6、半小时后开锅，大火翻炒，收汤至粘稠放蒜片即可出锅品尝了。

　　7、如果家里没有小孩可以放一些干辣椒或辣椒圈,很下饭的。

　　做法三

　　用料：

　　鸡胗410克、桂皮5克、八角5克、姜片10克、花生油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、白糖1汤勺、精盐1.5勺

　　步骤：

　　1、将已清洗好的鸡胗下入清水锅中，搁入姜片

　　2、焯开，捞出

　　3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的鸡胗翻炒一下

　　4、接着，搁入桂皮和大料，加2汤勺料酒

　　5、加适量的清水煮开

　　6、然后，加2.5汤勺生抽

　　7、加1汤勺白糖

　　8、调味煮开

　　9、最后，煮至汤汁浓稠，即成