肉段的家常做法有哪些菜?肉段非常美味,很多朋友都爱吃。关于肉段的家常做法有哪些菜以及肉段的家常做法有哪些菜,肉段的家常做法有哪些窍门,肉段的家常做法有哪些好吃,肉段的家常做法大全,肉段有几种做法等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
肉段的家常做法有哪些菜
肉段非常美味,很多朋友都爱吃。
关于肉段的家常做法是比较多的。
那么肉段的家常做法怎么做呢?肉段的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种肉段的家常做法,仅供大家参考。
想要了解肉段的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请看具体的介绍。
肉段的家常做法一
材料:瘦猪肉200克,玉兰片5克,胡萝卜5克,白砂糖25克,醋15克,酱油15克,豌豆淀粉20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜3克,植物油50克,花椒3克。
做法:
1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
3、勺内放油烧至六七成热,将肉段逐块下入勺内,炸至呈金黄色倒出控油。
4、勺内放底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段,倒入味汁,颠个儿出勺即成。
肉段的家常做法二
材料:猪瘦肉四两,黄瓜二钱,冬笋片二钱,香油一钱,淀粉二两,味素五分,酱油五钱,醋三分,白糖二钱,绍酒一钱,精盐,葱,姜,蒜各少许。
做法:
1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。
2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。
3、勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。
4、大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘。
肉段的家常做法三
材料:猪里脊肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,胡萝卜各适量。
做法:
1、把里脊肉切成小块,加入淀粉、油抓匀。
2、油烧至七成热,下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
3、油再烧至九成热时,把炸好的肉段再次下入复炸,捞出。
4、锅中留底油炒胡萝卜,然后下肉段,再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。
以上就是关于肉段的家常做法有哪些的相关介绍。
相信大家看了上文的介绍之后,对肉段的家常做法已经比较清楚了。
其上面介绍的三种肉段的家常做法都是比较简单的,因此,大家在空闲的时候,不妨参考上面介绍的方法来尝试着做一下哦!
版权声明:本文来源于互联网,中华健康在线无任何盈利行为和商业用途,不代表本站立场与观点,如有错误或侵犯利益请联系我们。