牛棒骨汤和牛骨汤的功效和作用是什么呢？牛棒骨汤的功效和作用是什么棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.棒骨汤能起到抗衰老的作用.这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力.而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力.所以对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长.喝牛骨汤的好处牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。关于牛棒骨汤和牛骨汤的功效和作用是什么呢以及牛棒骨汤和牛骨汤的功效和作用是什么呢，牛棒骨汤和牛骨汤的功效和作用是什么意思，牛棒骨汤的功效与作用是什么，牛棒骨汤有什么营养，牛骨汤的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛棒骨汤和牛骨汤的功效和作用是什么呢

　　牛棒骨汤的功效和作用是什么

　　棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.

　　棒骨汤能起到抗衰老的作用.这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力.而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力.所以对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长.

　　喝牛骨汤的好处

　　1、牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

　　2、牛骨汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

　　3、牛骨汤能起到抗衰老的作用。

　　这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

　　而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

牛骨头汤的做法和功效

　　做牛骨头汤，最好要选一些带肉的牛骨头，把干净的牛骨头放入锅中煮开，然后要把血沫打干净，反复多打几次。

　　准备几块干姜，几瓣大蒜，几个干辣椒，花椒放入调料包内包好，然后将调料包放入锅内加适量的盐高压锅压熟，打开后就可食用，喝汤时可以准备些香菜，木耳，葱花，蒜末放在牛骨汤中，汤太浓可以放些白开水。

　　因牛骨中含有丰富的骨胶原和钙成分，喝牛骨汤可以补钙益髓，美容养颜。

　　喝牛骨汤主要可以摄入脂肪，其他的有效的营养成分并不能有效的补充。

　　所以建议患者偶尔喝一喝牛骨汤调调脾胃是可以的，不要长期饮用。