鲶鱼的功效与作用禁忌？在众多的淡水鱼种类中，鲶鱼是其中一种比较受一部分喜爱的，鲶鱼的刺非常少，肉鲜嫩，口感也很不错。关于鲶鱼的功效与作用禁忌以及鲶鱼的功效与作用禁忌，鲶鱼的功效与作用及营养价值，公厕化粪池有鲶鱼，鲶鱼图片大全，鲶鱼的吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲶鱼的功效与作用禁忌

　　在众多的淡水鱼种类中，鲶鱼是其中一种比较受一部分喜爱的，鲶鱼的刺非常少，肉鲜嫩，口感也很不错。

　　除此之外，鲶鱼的功效与作用也是被大家喜爱的原因，鲶鱼含有丰富的营养成分，其中蛋白质和脂肪含量高，另外，对于女性来说还具有滋阴养血的功效，尤其是营养不良或体弱的人比较适合经常食用。

　　鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。

　　鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

　　鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

　　毫不夸张地说，鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的，能够强精壮骨和益寿作用。

　　鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

　　鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。

　　1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;

　　2、适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

　　澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨？撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。

　　这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。

　　3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

鲶鱼为什么不能吃

　　鲶鱼能吃，鲶鱼不能吃是误传。

　　鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。

　　正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。

　　在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是可以生存的。

　　而且，在水产养殖业中，动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料，它为水中的浮游生物提供了大量的营养，所以，很多养殖户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂食。

　　根据鲶鱼在粪便水里也能生存，就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里生活”的结论，并不科学。

　　鲶鱼并不喜欢受污染的水质。

　　而且，鲶鱼对环境的忍耐也有限度。

　　如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且也长得差。

　　如果水体含有毒有害物质，鲶鱼还会中毒，甚至死亡。

　　水体中重金属镉对鱼类毒性的实验研究，结果发现，当水体中镉达到一定浓度时，鲩鱼、鲫鱼、鲶鱼都会中毒而死，只不过鲶鱼抵抗中毒的能力要强一些，导致它中毒致死的剂量要高一些而已。

　　还有研究用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因、敌杀死对鲶鱼进行急性毒性实验，结果发现，当这些农药浓度增加时，鲶鱼同样会出现中毒反应，严重的会死亡。

　　总而言之，作为一种杂食性动物，鲶鱼的确可能更容易富集一些环境污染物，但这并不代表它天生就是最脏的。

　　从目前的数据来看，绝大部分正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。

　　扩展资料

　　鲶鱼营养价值

　　中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，富含多种矿物质、蛋白质和微量元素，能强筋壮骨、延年益寿，是催乳佳品，是女性产后的食疗补品，另外，还有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用，仲春和仲夏之间食用最佳。

　　另外，鲶鱼本身属于发物，患有风湿骨痛关节炎、痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等疾病，食用以后有可能会加重病情。

　　参考资料来源：人民网-鲶鱼不是脏鱼

　　参考资料来源：人民网-鲶鱼能与鱼翅媲美 但三个理由建议你少吃