鸡脚煮多久熟
？
？在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃鸡爪子
，因为鸡爪子这个部位富含的胶原蛋白含量非常的丰富
，适合各种各样的人群
，对于女性朋友们来说
，经常吃一些鸡爪子
，对皮肤也是有很多好处的
，虎皮凤爪可以说是鸡爪子最出名的一种吃法了
，那么鸡爪子要煮多久之后才能够熟呢
？鸡爪怎么煮锅里放清水
，加入洗干净的鸡爪
，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)
，捞出
，冲冷水至鸡爪全部冷却
，沥干水份
，鸡爪剪去指甲
，备用
。关于鸡脚煮多久熟
？以及鸡脚煮多久熟
，鸡脚煮多久熟透
，鸡脚煮多久熟能吃
，鸡脚要煮多久熟
，鸡脚水煮多久能熟等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


鸡脚煮多久熟
？

　　在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃鸡爪子
，因为鸡爪子这个部位富含的胶原蛋白含量非常的丰富
，适合各种各样的人群
，对于女性朋友们来说
，经常吃一些鸡爪子
，对皮肤也是有很多好处的
，虎皮凤爪可以说是鸡爪子最出名的一种吃法了
，那么鸡爪子要煮多久之后才能够熟呢
？

　　鸡爪怎么煮

　　1
、
锅里放清水
，加入洗干净的鸡爪
，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)
，捞出
，冲冷水至鸡爪全部冷却
，沥干水份
，鸡爪剪去指甲
，备用
。

　　2
、
锅里另放清水
，放卤味包
，葱段和姜片
，加入鸡粉
，料酒
，冰糖
，生抽和老抽烧开后
，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右
，试味
，熄火(整个过程不要盖上锅盖)
。

　　3
、
熄火后
，可以盖上锅盖
，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出
，即可
。

　　
、


　　烹饪技巧

　　1
、
这次懒得做卤汤
，就用了卤味包
。

　　2
、
如果用卤汤来做
，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里
，煮20分钟左右就可以了
，(具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定
，可以在煮至20分钟时
，取出试一下)记住不要盖锅盖
。

　　3
、
做法2.的清水一定要盖过鸡爪
。

　　4
、
同样的方法
，可以卤鸡翅
，鸡腿
，牛肉等等
，窍门就是在烹调过程中
，千万不要盖锅盖
，保证卤出完好无缺的食物
。

　　5
、
没有时间煮卤汤
，可以用卤味包代替
，卤味包可以反复使用
。

　　6
、
要使卤水食物即可以保持漂亮的外表
，又保证卤汁彻底进入食物的里面
，窍门就是在烹调过程中
，一定不要盖上锅盖
，从头到尾一直开着锅盖
。

　　卤食物的时间大约20-30分钟左右
，先将卤汤煮开再放材料
，煮开后改小火慢慢卤
，时间到就熄火
，这个时候可以盖上锅盖
，让食物留在卤汤里浸至卤汤稍凉了再取出
，这样卤出来的食物才入味
，质地才滋嫩
，外表也完美无缺
。

　　如何挑选鸡爪

　　选购鸡爪时
，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽
，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密
，富有弹性
，表面微干或略显湿润且不黏手
。

　　如果鸡爪色泽暗淡无光
，表面发黏
，则表明鸡爪存放时间过久
，不宜选购
。

鸡爪子需要煮多久就熟了 鸡爪子需要煮熟的时间

　　1
、
鸡爪子需要煮20分钟左右就熟了；

　　 2
、
要把鸡爪煮烂还是需要一定的时间的
。

　　煮鸡爪的时间并不是很短就可以把鸡爪煮熟
，因为鸡爪上面除了鸡皮
，鸡骨以外
，还会有一些筋络
，所以想要把它煮得软烂
，必须要煮上20分钟到30分钟左右
。

　　其实一般10~15分钟左右
，鸡爪其实已经煮熟了
，但这时候的鸡爪的并不软烂
，吃起来还是比较费劲的
。

　　所以可以把火关掉
，让它焖上十分钟
，然后再开火煮
，基本上20-30分钟左右
，鸡爪就可以煮的非常软烂好吃了
。