淡干海参营养价值及功效？淡干海参的功效和作用增强体质、改善睡眠、调节血脂血糖、抗衰老等。关于淡干海参营养价值及功效以及淡干海参营养价值及功效，淡干海参营养，干海参有什么功效，什么叫淡干海参，淡干野生海参功能与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

淡干海参营养价值及功效

　　淡干海参的功效和作用增强体质、改善睡眠、调节血脂血糖、抗衰老等。

　　淡干海参是通过对新鲜海参去内脏清洗缩水，自然晾晒制成的海参产品，在海参加工过程中不添加防腐剂，被称为淡干海参，海参是营养价值较高的海鲜产品，含有丰富的蛋白质，钙，磷铁，维生素，氨基酸，硫酸软骨素，粘多糖等多种成分，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，可以延年。

　　淡干海参胆固醇较低，肉质细腻易于消化，适合老年患者和儿童及体质虚弱的患者食用。

海参淡干和盐干有什么区别？

　　1.盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。

　　国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。

　　盐干品质好的发量可能达到5倍左右！ 

　　有的不法商贩还会多次盐渍海参以增重，加工过程中造成营养损失，营养残留不足10%，剩余营养成分也难于吸收！ 淡干海参 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。

　　淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，营养流失较少，滋补价值为最高。

　　2.淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。

　　淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。

　　养殖淡干： 刺细长，沙嘴小，觅食能力差，底足细长，缺乏韧性。

　　 野生淡干： 野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，刺短粗壮，底足密集且短而有力，沙嘴宽大。

    拓展资料：

　　

　　夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。

　　在中医上讲，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，显凉性，是一个平衡补，适宜全年进补。

　　海参恰恰解决了夏天进补的难题。

　　  夏季进补海参在祖国传统医学中就能找到充足的理论依据。

　　古籍记载，海参性温，对人体的滋补也是温和的，它阴阳双补，还有“健脾益胃”、“通肠润燥”、“生百脉血”、“治休息痢”等功效；海参补而不燥，滋而不腻，既可补肾阳，又可滋脾阴，具有“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”之功效。

　　《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”，夏季更适合吃海参，抗暑去火。