佛手养肝还是伤肝

　　佛手养肝还是伤肝？佛手瓜营养丰富,含蛋白质和钙含量较高,热量较低,其中富含的硒元素有很强的抗氧化作用,对细胞功能有一定的保护作用。关于佛手养肝还是伤肝以及佛手养肝还是伤肝，佛手瓜怎么做最好吃，三种人不宜吃佛手瓜，佛手瓜的吃法和禁忌是什么，佛手瓜的食用禁忌等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

佛手养肝还是伤肝

　　佛手瓜营养丰富,含蛋白质和钙含量较高,热量较低,其中富含的硒元素有很强的抗氧化作用,对细胞功能有一定的保护作用。

　　佛手瓜可以生食或熟食,但是有一些禁忌:

　　1、生食:在佛手瓜生长期间,会喷上生长剂或除虫剂,所以生吃佛手瓜时,一定要清洗干净,尽量去除佛手瓜表面残留的农药;

　　2、熟食:炒、腌、炒、煮、炖都可食用,佛手瓜可食用,一般是用来炒鸡蛋和肉丝,也可以腌制佛手瓜,做成酱品。

　　夏天还可以做佛手瓜丝凉拌,清凉消暑。

　　1、胃肠功能不佳的人要谨慎使用:佛手瓜含有挥发油、有机酸、黄酮等成分,能促进消化道的蠕动。

　　假如佛手瓜本身的胃肠功能不佳,吃了佛手瓜会更严重;

　　2、佛手瓜是过敏体质的人,吃佛手瓜要小心,因为里面含有蛋白质,如果是过敏体质的人,要小心,以免发生过敏反应。

佛手泡茶的功效与作用

　　　　佛手泡茶的功效与作用，佛手以其优美的身姿，漂亮的颜色以及独特的造型吸引了众多观赏者的目光，而且一些人还喜欢把它制成盆栽在室内养殖，泡茶也是非常好的，佛手泡茶的功效与作用

　　佛手泡茶的功效与作用1

　　　　 1、保护心血管

　　　　佛手泡茶喝能保护人类的`心血管，它能让人体吸收丰富，类黄酮和酚类化合物，还能吸收多种对人体有益的氨基酸，这些物质进入人体以后都能增加毛细血管的通透性并能延缓血管的衰老可以促进血液循环，降低血液粘稠度，它不但能防止血管病变还能降低高血压与高血脂发病率。

　　　　 2、化痰平喘

　　　　佛手泡茶喝还能让人体吸收一些天然挥发油和芳香类物质，这些物质能直接作用于人类的肺，它们不单能缓解肺热肺燥，还能消除肺与气管中的炎症，能起到化痰止咳和平喘的重要作用。

　　人们在出现百日咳或者慢性支气管炎以及肺炎，等高发疾病时多用佛手泡茶喝就能让病情减轻，配合药物治疗能让患者身体尽快康复。

　　　　 3、抗病毒

　　　　佛手中不得含有多种消炎杀菌成分，它还能增强人体的抗病毒能力，人们用它泡茶喝以后，能抑制身体内多种病毒的活性，能阻止它们对人体组织细胞产生伤害，它对人类的病毒性感冒以及病毒性痢疾，还有慢性长胃炎以及胃溃疡等症都有明显预防作用，而那些患有病毒性疾病的人群坚持用佛水泡茶喝，还能让病情慢慢好转。

　　　　 4、保护肝脏

　　　　佛手泡茶和对人类肝脏还有明显保护作用，它不但能阻止病毒对人类肝脏产生伤害，还能修复受损的肝细胞，并能缓解人类的肝气郁结，对人类经常出现的肝功能减退以及慢性肝炎还有肝硬化等疾病都有一定的预防作用。

　　另外佛手泡茶还能促进胆汁分泌，加快胆固醇代谢，经常饮用能预防胆结石也能降低胆囊炎的发病率。

　　佛手泡茶的功效与作用2

　　　　佛手怎么吃？

　　　　佛手柑既是一种蔬菜，而且还是一种药材，它不仅可供人们观赏，而且还可以供人们做菜用，做药用。

　　可见佛手柑是可以得到更好的利用价值的。

　　既然佛手柑可以做菜吃，那佛手柑怎么吃了。

　　　　佛手的功效与作用

　　　　1、舒肝理气，和胃止痛。

　　用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

　　　　2、佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

　　　　佛手姜汤

　　　　材料：

　　　　佛手10克，生姜6克，白糖适量。

　　　　1、把生姜去皮，与佛手一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。

　　　　2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。

　　　　佛手排骨

　　　　材料：排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克，面粉100克，红辣椒1粒，川椒末少许，生油1000克(耗100克)。

　　　　做法：

　　　　1、先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实。

　　　　从上面的做法，我们就可以看到佛手的吃法并不是很难的，所以，如果我们想吃佛手我们一定要都动手，虽然有很多的做法，但是每个人喜欢的做法也不一样，所以还是制作自己喜欢的来说，因为只有自己喜欢，我们吃佛手才会很开心。